Вкусняцкий топик_3

[TATA@tim]

Я с утра пораньше к вам с яблочными оладьями-пончиками (так у меня этот рецепт сохранен в КБ). Оставалось три некрасивых яблока и чтобы они окончательно не пропали пришлось их куда-то пристраивать. У меня как в рецепте пончики не получились - скорее всего яблоки в тесте. Но вкусные и сочные,семье понравилось.
Оладушки только испеченые. На второй густо (не пожалела ) засыпаны пудрой. И их разрез

[Нюта-Анюта]

А рецепт ???

[TATA@tim]

Сообщение от Sota

А рецепт ???

Да, в принципе никаких премудростей нет
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ-ПОНЧИКИ
Состав
Для теста:
1 стакан муки
1 ч. л. пекарского порошка
1/4 ч. л. соли
2/3 стакана молока
1 яйцо, взбить
растительное масло для жаренья

Для 2-3 кисло-сладких яблок:
3/4 стакана сахарного песка
1 ч. л. корицы
Приготовление
1. Приготовить тесто, смешав просеяяную муку, соль, пекарский порошок и добавив взбитое яйцо с молоком. Дать тесту отдохнуть.
2. Смешать сахар с корицей. Яблоки очистить, извлечь сердцевину и нарезать круглыми тонкими пластинками.
3. Разогреть в глубокой сковороде масло для фритюра до 185 градусов (кусочек хлеба через 1-2 минуты приобретет светло-коричневый оттенок).
4. Пластинки яблока по одной обвалять в смеси сахара и корицы, а затем обмакнуть в тесто, чтобы оно полностью покрыло яблоко. Стряхнуть излишки теста и опускать пластинки в горячее масло. Жарить с обеих сторон до золотистого оттенка примерно 4-5 мин. Выложить на бумажное полотенце для удаления масла, переложить на подогретую тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Примечание
Переходя к деталям, хочу обратить ваше внимание на тесто. У меня из этих компонентов получилось густоватое. Когда станете замешивать тесто, подумайте, чего бы вам больше хотелось. Если оно будет жидким, но гуще, чем на блины, получатся ломтики яблок в кляре. (Очень жидкое тесто впитывает больше масла.) Более густое, как на оладьи, тесто, подарит прекрасный результат наподобие пышек. Но такие оладушки-пышки надо готовить очень аккуратно, чтобы тесто пропеклось внутри. В чересчур раскаленном масле оладьи быстро приобретут коричневатый оттенок, но могут не пропечься, поэтому надо не только озаботиться выбором теста желаемой консистенции, но и проследить, чтобы масло не перегревалось.

Рецепт к сожалению не помню чей (копировала из инета для себя ),примечания тоже не мои ,а автора рецепта.

[JuLo]

Очень хочется с утра порадовать всех приятными вкусностями. Я дарю вам букет роз - наслаждайтесь!

[Катя-Катерина]

Вчера у мужа был день рождения, вот наваяла тортик рецепт с кукинга взяла, получилось очень нежно, необычно и очень вкусно

[Аленький]

Сообщение от JuLo

Очень хочется с утра порадовать всех приятными вкусностями. Я дарю вам букет роз - наслаждайтесь!

[TATA@tim]

Сообщение от JuLo

Очень хочется с утра порадовать всех приятными вкусностями. Я дарю вам букет роз - наслаждайтесь!

Вот это красота!!! Супер!!!

[ПРОФИ]

Девочки,я на кефирной диете,а вы,вы.вы.........Пока через несколько страниц просмотрела чуть не умерла у компа.Очень вкусно,молодцы девочки!Вернусь в ваш топ после диеты!!!и замучаю вас вопросами!!!!!!!!!!!

[TATA@tim]

Сообщение от Катя-Катерина

Вчера у мужа был день рождения, вот наваяла тортик рецепт с кукинга взяла, получилось очень нежно, необычно и очень вкусно

Можно рецептик - выглядит очень соблазнительно

[JuLo]

Да-да, поддерживаю - можно рецептик лимонно-кокосового тортика!