Вкусняцкий топик_3

[TATA@tim]

Сообщение от Orehovoe_Bezumie

СРОЧНО!!!! рецепт тоненьких блинов - быстрый и вкусный, чтобы в них удобно было заворачивать начинку.
есть такой????

Я делаю по такому рецепту 300гр муки,3 стакана молока или воды,3 яйца,1 ст.л.сахара,1/2 ч.л соли. Все перемешать и выпекать.
А еще вот такой рецепт есть, то же очень быстро и без проколов
Блины наскоро
На 1 кг муки - 1 литр молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды (гашенная уксусом).
Эти блины быстро замешиваются и быстро пекутся. Сковорода не смазывается, и в кухне совсем нет чада. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль. Часть этой жидкости влить в муку, чтобы получилось густое тесто, и постепенно развести оставшейся молочной жидкостью. Когда тесто станет необходимой густоты, влить в него масло и тщательно размешать.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Но если будете делать блины с начинкой, то в тесто лучше положить не литр молока, а поллитра молока и поллитра воды, а также блины не надо смазывать сливочным маслом. Кстати, я чаще так и пеку... мне нравятся тонкие блины! После того, как блины испекутся, надо дать им постоять минут 20-30...
Вот здесь оригинал http://www.kuharka.ru/_recipies/item/180.html