Вкусняцкий топик_3 - Littleone 2006-2009

Верна · 08-01-2008, 14:12

ПРО ЧЕБУРЕКИ

да все просто на самом деле

тесто - вода (пол литра), мука, пол чайной ложки соли и столовая ложка ВОДКИ

единственное - вода должна быть ГОРЯЧЕЙ, на сколько рука терпит, в нее вливаем водку и засыпаем муку (около 5- 6 стаканов). Все вымешиваем и раскатываем тесто, достаточно тонко. Вырезаем круги (у меня получились сантиметров 20 в диаметре), на половинку круга кладем фарш (там мясо+лук мелко порезаный+яичко+пара ложек столовых воды, а можно ещеи ложку сметаны добавить+ зубчик давленого чеснока), затем накрываем фарш второй половинкой круга и защепляем вилкой по полукругу.

Вообще у меня фарш получился по консистенции как сметана))) Так сочнее.

масла в сковородку...и обжарить на небольшом огне с двух сторон

Все))

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

08-01-2008, 14:12	ответ для Солнечный Ёжик на сообщение "ОЙ!!!!!!!!!!!!! КАКИЕ ЧЕБУРЕКИ!!!!!!!!..." #6
Верна Banned Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 1 313	ПРО ЧЕБУРЕКИ да все просто на самом деле тесто - вода (пол литра), мука, пол чайной ложки соли и столовая ложка ВОДКИ единственное - вода должна быть ГОРЯЧЕЙ, на сколько рука терпит, в нее вливаем водку и засыпаем муку (около 5- 6 стаканов). Все вымешиваем и раскатываем тесто, достаточно тонко. Вырезаем круги (у меня получились сантиметров 20 в диаметре), на половинку круга кладем фарш (там мясо+лук мелко порезаный+яичко+пара ложек столовых воды, а можно ещеи ложку сметаны добавить+ зубчик давленого чеснока), затем накрываем фарш второй половинкой круга и защепляем вилкой по полукругу. Вообще у меня фарш получился по консистенции как сметана))) Так сочнее. масла в сковородку...и обжарить на небольшом огне с двух сторон Все))