Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[= ОДРИ =]

Сообщение от Честная женщина

Девочки, научите делать начинку из капусты в пироги!!!!
Вроде надо пожарить, или нет? А лук добавлять? А солить?

Моя мама делает так:
Капусту порубить (лучше сечкой), отварить в кипящей подсоленной воде (минут 10, не больше), потом слить воду , переложить в сотейник с хорошей порцией сливочного масла и потомить на маленьком огне, чтобы капуста пропиталась маслом, но не жарить! Я когда делала "мамин пирог" еще в конце добавила немного укропа (можно даже сушеного). Мне очень нравится!

А вообще знаю, что жарят капусту, тушат, яйцо вареное добавляют и т.д.