Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка) - Littleone 2006-2009

= ОДРИ = · 22-09-2007, 11:12

Ксюша! Пусть муж скорее поправляется!!!! Когда мужики болеют - легче сразу застрелиться! Так что сочувствую вдвойне!
А фотографии просто фантастические! Ты просто муза нашего топика!

Вот мои 5 копеек

Вчерашний экспромт на ужин... Как назвать даже не знаю... наверное это разновидность зраз какая-то получилась...

На хорошо отбитый и посоленный кусок свинины я выкладывала фарш из индейки (посолить, поперчить, добавить чуток хмели-сунели) в виде лепешечки, сверху чайную ложку измельченной моркови, петрушки и чеснока. В следующий рах еще кусочек сыра обязательно положу. Или можно сливочное масло, а то суховато получилось. Лепешку из фарша защипнуть - получится такой шарик с овощной начинкой размером со средний абрикос, этот шарик завернуть в кусок мяса и скрепить зубочисткой (можно и нитками обмотать, но мне больше нравится с зубочисткой - нитки как-то не эстетично потом из тарелки выковыривать). Полученные колобки обжарить на сковородке, выложить в форму или кастрюльку, которую можно поставить в духовку, добавить воду (не много), посыпать сверхку тертой морковью и залить все смесью из измельченных помидоров, лука и зелени (я его тоже подсаливала, добавляла чуток уксуса и сахара) еще в эту смесь хорошо добавить немножко оливкового масла, но я как-то не сообразила сразу и полила чуть-чуть прямо свкрху. Все это сооружение стояло у меня в духовке на 200 С примерно 1-20 - я смотрела по состоянию соуса.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

22-09-2007, 11:12	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #6
= ОДРИ = Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Автово Сообщения: 7 308	Ксюша! Пусть муж скорее поправляется!!!! Когда мужики болеют - легче сразу застрелиться! Так что сочувствую вдвойне! А фотографии просто фантастические! Ты просто муза нашего топика! Вот мои 5 копеек Вчерашний экспромт на ужин... Как назвать даже не знаю... наверное это разновидность зраз какая-то получилась... На хорошо отбитый и посоленный кусок свинины я выкладывала фарш из индейки (посолить, поперчить, добавить чуток хмели-сунели) в виде лепешечки, сверху чайную ложку измельченной моркови, петрушки и чеснока. В следующий рах еще кусочек сыра обязательно положу. Или можно сливочное масло, а то суховато получилось. Лепешку из фарша защипнуть - получится такой шарик с овощной начинкой размером со средний абрикос, этот шарик завернуть в кусок мяса и скрепить зубочисткой (можно и нитками обмотать, но мне больше нравится с зубочисткой - нитки как-то не эстетично потом из тарелки выковыривать). Полученные колобки обжарить на сковородке, выложить в форму или кастрюльку, которую можно поставить в духовку, добавить воду (не много), посыпать сверхку тертой морковью и залить все смесью из измельченных помидоров, лука и зелени (я его тоже подсаливала, добавляла чуток уксуса и сахара) еще в эту смесь хорошо добавить немножко оливкового масла, но я как-то не сообразила сразу и полила чуть-чуть прямо свкрху. Все это сооружение стояло у меня в духовке на 200 С примерно 1-20 - я смотрела по состоянию соуса.