Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Вишня]

На 1 кг перца грамм 600 фарша(если хотите посытней),пакетик риса отварить до полуготовности,мешаем фарш с рисом,порезать мелко помидорку туда же,лук,соль,перец.
перчики чистим таким способом:надавливаем на хвостик во внутрь перца и вытаскиваем его внутренности,моем,вытряхиваем семечки.Чтобы лучше заталкивалась начинка перц можно сложить в кастрюлю и залисть кипятком ,оставаив на 10-15 мин.
Начиняем перец,можно его в некоторых местах проколоть вилкой,чтоб соус проник во внутрь сочней будет.
Знакомая повариха,после всего этого ещё его и обжаривала,ноя не заморачиваюсь...
Сложили перц в ёмкость в которой будете тушить.
Я раньше делала отдельно зажарку для подливки,жарила лук,морковь и заливала всё это кипятком.но всё это оставалось на дне и никто не ел,теперь я просто варю этот перец и далше едим его горячий со сметаной.