Вкусняцкий топик_3

[Taffy]

Сообщение от Wise

Мясо в мужском исполнении))

Ничего себе муж молодец какой! У моего другие положительные стороны

Сообщение от milissa_fizalis

а у нас овощное рагу из кабачков и цветной капусты запеченое под сыром

Вкусняшка!

Сообщение от Мармелада

Taffy, я первый раз слышу, что можно замораживать готовое!
а что за картофельные котлетки?

Много на тему заморозки подборок и на кукинге в т.ч. Я всегда держу полуфабрикаты своего исполнения на всякий в морозильнике, т.к. не всегда есть время готовить.
Зразы по рецепту из книжки Лазерсона "Белорусская кухня". Меня заинтересовал рецепт тем, что там для картофельной массы берется пополам тертый картофель в мундире с тертым сырым. Смешивается, солится-перчится (без яиц) и внутрь кладется мясная начинка. Мясо предварительно отваривается, пропускается через мясорубку, смешивается с пассерованным луком.
Пропорции - 250 г картошки отварить, 250 - сырой. 100 г мяса, половина луковицы. Еще не ели, но получилось, правда, очень аппетитно и красиво

Сообщение от Satu

А у нас скромный чизкейк:

Ничего себе скромный - красота! И вкусный, наверняка

Сообщение от Gela

А у нас все простенько сегодня на ужин.. оладушки с домашним соком из своих йаблачкав

Мне сока, пожалуйста Оладушки аппетитные, но не претендую

PS Спасибо всем за добрые слова в адрес моей стряпни