Вкусняцкий топик_3

[JuLo]

Про шарлотку - рецепт действительно самый обычный (3 яйца взбить с сахаром и 1 стаканом муки, добавить порезанные яблоки), но такая красота получилась благодаря силиконовым формочкам, купленным в магазине Семь Холмов. Долго думала какое тесто для этих форм использовать и решила начать с шарлотки.

Селедочный торт: коржи из черного хлеба без корок (я брала кирпичик и обрезала очень аккуратно со всех сторон, а потом резала вдоль), крем - сливочное масло + малосольное филе селедки (все прокрученное через мясорубку). Собирается как обычный торт, НО для меня было важно, чтобы хлеб был по возможности тонко нарезан и очень свежий. Начинка сама по себе не сочная, поэтому пропитываться ничего не будет. Украшение торта - это полет вашей фантазии, у меня края были обмазаны селедочным кремом и обсыпаны зеленью, верх украшен тертым яйцом, лимоном и килькой. Торт пользовался спросом у мужчин - хорошая закуска оказалась!