Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Крыксенок]

Сообщение от rssn

Kotya
Скажите, пожалуйста, как Вы щавелевый супчик с капустой варили

очень просто
щавель был свежий, поэтому перед тем как его готовить нужно нарезать и облить кипятком, иначе очень кисло будет

Нарезать мясо (какое больше нравится, свинина, говядина, у меня там куриная грудка была, чтобы менее каллорийно получилось)
положить в кастрюлю, по мере закипания снять пену и посолить, 20-30 минут варить, говядину подольше
далее положить туда нарезанную капусту, желательно молодую, ошпаренный щавель и предварительно обжаренный лук с морковью
по желанию зелень, специи, помидор, перец болгарский, картофель (можно кубиками, а можно целый, потом вилкой помять)
и до готовности, минут наверное 15
заправить можно сметаной или майонезом
все