СОТЕ - Littleone 2006-2009

morolena · 20-09-2007, 01:40

Очень хочу рецепт!!!

morolena · 20-09-2007, 09:10

Может я неверно написала название? Ну это то, что из баклажанов и пр. овощей Такое вкусное Ну скажите КАК ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО?

Una · 20-09-2007, 11:47

Не знаю, как правильно. Но я делаю так - ставлю на медленный огонь толстостенную кастрюлю. На дно - чуть-чуть растительного масла. Чищу и режу тонкими кольцами морковь, закидываю туда. Потом лук - так же. Периодическт мешаю. Потом - перец, потом баклажаны, потом помидоры. Маленький кусочек острого перца. МЕШАЮ постоянно. В последнюю очередь мелку порезанную зелень и чеснок. Пропорции зависят от количества продуктов. Солю всегда мало.
Можно отдельно обжарить небольшие кусочки баранины, добавить в блюдо вместе с помидорами.

Wise · 20-09-2007, 11:52

Цитата:

Сообщение от Una

Не знаю, как правильно. Но я делаю так - ставлю на медленный огонь толстостенную кастрюлю. На дно - чуть-чуть растительного масла. Чищу и режу тонкими кольцами морковь, закидываю туда. Потом лук - так же. Периодическт мешаю. Потом - перец, потом баклажаны, потом помидоры. Маленький кусочек острого перца. МЕШАЮ постоянно. В последнюю очередь мелку порезанную зелень и чеснок. Пропорции зависят от количества продуктов. Солю всегда мало.
Можно отдельно обжарить небольшие кусочки баранины, добавить в блюдо вместе с помидорами.

Почти также делаю. Только еще добавляю томатную пасту.

morolena · 20-09-2007, 18:03

Цитата:

Сообщение от Wise

Почти также делаю. Только еще добавляю томатную пасту.

Вот вероятно в чем секрет Я делала так же, но без пасты Пробовала недавно где-то, чудо!!! А у меня все не то,Пробую завтра с пастой- напишу!!! Знаю, что кинзу правильно еще добавить.

Hvesja · 20-09-2007, 18:17

Почитала...слюньки потекли..обожаю я соте тоже...

А баклажаны сейчас почем?

morolena · 20-09-2007, 19:49

Я почему про соте заговорила- мне передали из Краснодара с огорода штук 10, вот и думаю, куда вкусно использовать Так что цены не знаю

20-09-2007, 01:40	#1
morolena Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: КоменданЬ Сообщения: 6 465	Очень хочу рецепт!!!

20-09-2007, 09:10	ответ для morolena на сообщение "СОТЕ" #2
morolena Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: КоменданЬ Сообщения: 6 465	Может я неверно написала название? Ну это то, что из баклажанов и пр. овощей Такое вкусное Ну скажите КАК ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО?

20-09-2007, 11:47	ответ для morolena на сообщение "СОТЕ" #3
Una Участник Зарегистрирован: Jan 2006 Сообщения: 285	Не знаю, как правильно. Но я делаю так - ставлю на медленный огонь толстостенную кастрюлю. На дно - чуть-чуть растительного масла. Чищу и режу тонкими кольцами морковь, закидываю туда. Потом лук - так же. Периодическт мешаю. Потом - перец, потом баклажаны, потом помидоры. Маленький кусочек острого перца. МЕШАЮ постоянно. В последнюю очередь мелку порезанную зелень и чеснок. Пропорции зависят от количества продуктов. Солю всегда мало. Можно отдельно обжарить небольшие кусочки баранины, добавить в блюдо вместе с помидорами.

20-09-2007, 18:17	ответ для morolena на сообщение "СОТЕ" #6
Hvesja Старожил Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Юго-Запад Сообщения: 1 084	Почитала...слюньки потекли..обожаю я соте тоже... А баклажаны сейчас почем?

20-09-2007, 19:49	ответ для Hvesja на сообщение ":008:Почитала...слюньки потекли..обожаю..." #7
morolena Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: КоменданЬ Сообщения: 6 465	Я почему про соте заговорила- мне передали из Краснодара с огорода штук 10, вот и думаю, куда вкусно использовать Так что цены не знаю