Вкусняцкий топик_3

[Shlopik]

Скажите пожалуйста, а для свинины по французски только майонез. лук сыр ну и сама свинина нужны?

[Vampirka]

Сообщение от Shlopik

Скажите пожалуйста, а для свинины по французски только майонез. лук сыр ну и сама свинина нужны?

помидорку еще можно

[***OKSY***]

Сообщение от Shlopik

Скажите пожалуйста, а для свинины по французски только майонез. лук сыр ну и сама свинина нужны?

Основа: мясо, лук, майонез, сыр

Все остальное на ваше усмотрение:картофель, помидоры, болгарский перец, грибы

А я к вам с мяском Нежнейшее.....я чуть вилку не скушала Очень приятный маринад



На гарнир выбрала макароны-спиральки, когда все съели и перестали причмокивать, поняли, что это не лучший гарнир к Штирлицу, наверное тут были бы более актуальны запеченые овощи и свежий салат. Макароны тяжеловаты в сочетании со свининой

[Wise]

Сообщение от oksy

Основа: мясо, лук, майонез, сыр

Все остальное на ваше усмотрение:картофель, помидоры, болгарский перец, грибы

А я к вам с мяском Нежнейшее.....я чуть вилку не скушала Очень приятный маринад

На гарнир выбрала макароны-спиральки, когда все съели и перестали причмокивать, поняли, что это не лучший гарнир к Штирлицу, наверное тут были бы более актуальны запеченые овощи и свежий салат.

А в чём мариновали?

[Wise]

Девочки, с ПЕРВЫМ ДНЁМ ВЕСНЫ!

[Wise]

Сообщение от Мамзель

А приправу для курочки с карри добавляете? Или не стоит?

Я не добавляю (не очень люблю "смеси" - там намешано всякого... включая глютамат... предпочитаю в чистом виде, карри в том числе ), но можно добавить вполне. Вкуса точно не испортит и жёлтенькие будут

[***OKSY***]

Сообщение от Wise

А в чём мариновали?

Я брала свиной эскалоп, то есть довольно толстенькие кусочки свинины, не отбивала, просто обмазала маринадом и оставила на ночь.

Маринад "Штирлиц" (почему? просто так! Потому что добавление к мясу горчицы навесло мне мысли о немецкой кухне )

Маринад на 2 эскалопа (500гр мяса) :
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. сахара
3 ст.л. масла растительного
соль - щепотка
перец - щепотка
приправа для мяса готовая
Чеснок 2 зубчика

Все писала примерно, так как это был экспромт и я естественно не записывала что кладу и сколько

То есть в итоге получилась такая кашица, которой я обмазала кусочки мяса и оставила мариноваться.

Мне ооочень понравилось, очень интересные нотки, причем не яркие. Мясо получилось нежнейшее, возможно само мясо было хорошее или все же дело в маринаде, не знаю Но пробовать точно еще буду!

[Taffy]

Сообщение от Wise

Я не добавляю (не очень люблю "смеси" - там намешано всякого... включая глютамат... предпочитаю в чистом виде, карри в том числе ), но можно добавить вполне. Вкуса точно не испортит и жёлтенькие будут

О, я тоже в свое время накупила всяких смесей и пакетиков типа "на второе", а как почитала, что в состав входит Так и не пользуюсь, маме отдала, а я предпочитаю видеть, что кладу

[Taffy]

А у нас сегодня на обед - рассольник и припущенная форель с картофельным пюре для мужа и та самая форель с омлетом по-тайски - для меня
Покажу рассольник и мое второе

[Wise]

омлет по-тайски - это просто с овощами?
у нас такой называется "по-тунисски" в Тунисе готовили вкусный омлет)) с луком, помидорами, овощами,ветчиной)) ням