МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Ватрушкина мама]

Сообщение от донна Хозяйка

Срочно продаю свой - http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...8#post18371388так как покупаю модель побольше, промахнулась с размерчиком .

укажите обязательно цену - в топике, где продаете!!!! а то заработаете штраф!!!!

[panni]

Всем здрям!
Теперь и у меня есть мультик. И есть вопросы по ней Поможете?
Скажите, чем отличаются режимы в принципе? Т.е. может больше градусов, площадь нагрева? Искала инфу везде, ничего не нашла. Чем отличается принципиально "Плов" от "молочной каши" и "гречки"? На плите, по идее, одно и тоже: закипело, маленький огонек и до готовности. На "выпечке", если я правильно поняла, делается, сама выпечка и обжарка? Опять же "тушение"?
Топик читаю, анализирую, но пока не уяснила, на основании чего выбирается режим.
Готовлю я хорошо, может не изысканно, но вкусно. Много лет преследует желание достичь вкуса продукта из русской печи. Сдается мне, что стою на верном пути

[Nataka]

Сообщение от panni

Всем здрям!
Теперь и у меня есть мультик. И есть вопросы по ней Поможете?
Скажите, чем отличаются режимы в принципе? Т.е. может больше градусов, площадь нагрева? Искала инфу везде, ничего не нашла. Чем отличается принципиально "Плов" от "молочной каши" и "гречки"? На плите, по идее, одно и тоже: закипело, маленький огонек и до готовности. На "выпечке", если я правильно поняла, делается, сама выпечка и обжарка? Опять же "тушение"?
Топик читаю, анализирую, но пока не уяснила, на основании чего выбирается режим.
Готовлю я хорошо, может не изысканно, но вкусно. Много лет преследует желание достичь вкуса продукта из русской печи. Сдается мне, что стою на верном пути

вот здесь почитайте, очень хорошо и подробно написано http://www.good-cook.ru/forum/topic6...dpost&p=599267

я думаю Вы на правильном пути, вкус "из русской печи" практически достинут

[panni]

Сообщение от Nataka

вот здесь почитайте, очень хорошо и подробно написано http://www.good-cook.ru/forum/topic6...dpost&p=599267

я думаю Вы на правильном пути, вкус "из русской печи" практически достинут

Огромное спасибо!
Это как раз то, что мне было нужно.

[Милли!]

Сообщение от донна Хозяйка

Срочно продаю свой - http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...8#post18371388так как покупаю модель побольше, промахнулась с размерчиком .

Вы меня извините,но она новая 3500 стоит..что-то дороговато у Вас..

[дома Хозяйка]

Сообщение от Милли!

Вы меня извините,но она новая 3500 стоит..что-то дороговато у Вас..

(Может быть, но у меня ее уже нет, а желающие купить остались.)


Почему-то рис получается как на суши, липкий. Готовила на программе плов, дико шипел клапан, потом пришлось подсушить на режиме выпечка. Вообще не гарнир. так и не поняла на какой программе готовить рис?

Зато великолепно получилась творожная запеканка: 200 гр. творога (честно, не очень свежего), кефира, 1.д.л. соды, 1/2 ст.сахара, цедра с полапельсина, 2 яйца, муки на глаз (консистенция теста - густая сметана). Выпечка на 60 мин., 15 мин под крышкой не открывая. Получился творожный пирог. Крем как и фото сделать не успела, но буду исправляться. в следующий раз начну с крема

Становлюсь фанаткой мультиварки, по-моему, Панасник мне уже должен за рекламу.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от донна Хозяйка

Почему-то рис получается как на суши, липкий. Готовила на программе плов, дико шипел клапан, потом пришлось подсушить на режиме выпечка. Вообще не гарнир. так и не поняла на какой программе готовить рис?

Становлюсь фанаткой мультиварки, по-моему, Панасник мне уже должен за рекламу.

Рис на гарнир люблю делать на пару. ОООчень быстро, просто и вкусненько:
в сито выстелить лодочку из фольги. туда рис, кипяток, соль, можно масла и специй. или крупную ветку травки любимой - она же не булькает, потом вынимается легко.
в саму мульку тоже крутой кипяток заливаю.
Пароварка 15 - 18 -20 минут в зависимости от вида риса. Можно открывать и пробовать, только быстро, чтоб не охлаждался.
рис к воде 1:2


а про "Панасоник должен" он нам всем ужо так задолжал, боюсь: не расплатится

[Emily]

уррррррраааа!! сегодня у меня появилась мультиварка!!!)))))))) принимайте в свои ряды!!)))))

[Nataka]

Проходите, располагайтесь, мы рады новеньким

Я вчера пекла рыбный пирог.
Оригинал на гуд-куке.

ПИРОГ(в скобках как делала я )
250 мл майонеза (100)
250 мл сметаны (150)
3 яйца (1)
160 г муки (мульт. стакан)
0,5 ч.л. соды (0,5 пакетика разрыхлителя)

начинка
1 банка сайры
1 стакан отв. риса
1 луковица
(консервов не было, да и не люблю я их, взяла филе теляпии и пароварку, в чашу 1/3 муль. стакана риса.

Тесто как на оладьи по консистенции, половину в смазанную мультю, сверху начинку, потом остатки теста и на 60 мин. выпечка. Перевернуть, посыпать тертым сыром и еще 10 мин.

Получилось очень вкусно и горячим и холодным. Посмотрела список рецептов, такой же почти пекла Евгеша http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=1451

Пропорции для маленькой мульти, для большой надо удвоить. Причем майонез+сметана можно варьировать в сторону увеличения кисломолочки (можно и кефир). также и начинку можно взять другую, хочу попробовать с капустой.


Опять делала йогурт, на этот раз ванильный.
Наташ, ты права, получился жидковат- питьевой.
Допустила одну ошибку - не сняла пенку с молока

[korolenok]

Вот и я не додумалась снять пенку(жуть как ее не люблю) и бананы получились как мочалка.Так что пробу я конечно сняла,но доедал песик-остался доволен