МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Kolu4ka]

девочки, хочу попробовать сделать картофельно-мясную запеканку в мультиварке. но никогда вообще ее не делала, даже на плите
вопрос: картошка должна быть предварительно отварена и превращена в пюре или как?

[Zlovrednaya]

Сообщение от Kolu4ka

девочки, хочу попробовать сделать картофельно-мясную запеканку в мультиварке. но никогда вообще ее не делала, даже на плите
вопрос: картошка должна быть предварительно отварена и превращена в пюре или как?

рассказываю как делаю я.
Половину картошки отвариваю и разминаю, половину натираю на крупной терке. Перемешиваю. Можно обавлять яицо и муку, тогда точно не развалится.
Слой картошки, слой мяса с луком, слой картошки - на выпечку. ПЕчь долго. 2 раза по 60 мин будет самое то, я думаю.

[Kolu4ka]

спасибо большое!
а лук обжаривать или сырой?

[Zlovrednaya]

Сообщение от Kolu4ka

спасибо большое!
а лук обжаривать или сырой?

я и лук и фарш предварительно обжариваю. Мне лук именно жареный нравится. Обжариваю лук, добавляю фарш, жарю вместе. Можно добавить зелень. Ну соль специи и так понятно по вкусу

[Zhadan]

Сообщение от Олик_к

Кать, а зачем весь топ читать?? На 1й страничке же есть рецепты каш, и пшенной в том числе

Оль..не знаю даже
Каша все равно не получилась по таймеру...открыла с утра..а там тепленькое молоко и пшенка..
в итоге еще раз ставила..каша получилась отменная!!!
вот теперь бы с таймером разобраться

[Taffy]

Сегодня сделала гороховый суп в мульке - получилось очень вкусно. А самое главное - закидала составляющие, поехала на спорт, потом занималась своими делами, а на обед - готов горячий суп для семьи!
Правда, остальное я ессесно готовила на плите, но, в любом случае однозначно удобно
Фотку делать не стала - не думаю, что гороховый суп какой-то особенный

[Taffy]

Сообщение от Zhadan

Оль..не знаю даже
Каша все равно не получилась по таймеру...открыла с утра..а там тепленькое молоко и пшенка..
в итоге еще раз ставила..каша получилась отменная!!!
вот теперь бы с таймером разобраться

Просто к кашам надо приноровиться - есть каши, которые надо ставить впритык по таймеру, есть которые раньше, чтобы они еще потомились на подогреве.
Причина в том, что когда ставишь кашу вариться сразу - она готовность определяет сама. Когда ставишь на таймер - она закладывает усредненное время - мулька же не знает заранее какую кашу вы готовите, для нее важно, чтобы она подала сигнал о готовности к заданному времени. Так что тут надо просто вывести для себя
Я перловку и овсянку (которая крупа), например, вообще с вечера ставлю готовиться сразу и она всю ночь томится на подогреве.

[Mashick]

сегодня делала треску с картошкой по гуд-куку
было филе трески 400 гр.
3 морковки
2 луковицы
5 картошек.
на дно- рыба, потом лук, потом потретая морковь, потом порезанная кольцами картошка. вода покрывала рыбу. специи. еще полила сверху майонезом, уже после воды, надо было перемешать- весь майонез и почти все остался наверху, на картошке.
режим плов.
очень вкусно.

[КиSюль]

Сообщение от Я сама

Хочу к Вам присоединиться, примете в компанию?
Мультиварка у меня около года, готовлю в ней много, особенно люблю печь кексы-бисквиты, это еще очень выручает, т.к. после приобретения варочной панели мы никак не можем приобрести духовку..Но могу сказать, что мне кажется что такая выпечка получается в мультиварке лучше. Вот на днях испекла любимый торт, название у него в нашей семье, не очень -" Повидловый", может кто-то опознает в нем другой А так же нравится очень как получаются - плов, запеканки мясные и сладкие, тушеное долго мясо с картофелем, овощами.........да вообщем, ничто не разочаровало. Хочу разнообразить свое меню, надеюсь здесь мне это удастся! Ну вот, могу предложить пока:

ТОРТ ПОВИДЛОВЫЙ

ТЕСТО - 1 стакан варенья или повидла - подойдет что угодно, я люблю темное - смородина черная, черника, слива - коржи получаются красивого загорелого цвета. Можно забродившее.
2 ч.л соды - перемешать и оставить на пол-часа.
Добавить - 150гр. разтопленного\размягченного маргарина или масла, 1 стакан молока, 1 стакан сахарного песка, 1 яйцо, 3 ст. муки, хорошо перемешать, оставить еще на пол-часа.
Испечь коржи, я пеку два кржа по 45-50 минут каждый. Остудить, разрезать вдоль и я обрезаю края, потом эти обрезки использую для обсыпки.
КРЕМ - 300гр масла оставить при комнатной температуре для размягчения, пока взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахара, развести 0,4 л молока, поставить на маленький огонь, помешивая довести до кипения , остудить, добавить ванилин. Масло разбить миксером, взбивая, по-немногу добавлять яично-молочную смесь, добавит в конце коньяк. Коржи промазать густо кремом, можно пропитать дополнительно - Развести коньяк или вино с сиропом или кислым вареньем для пропитки, но и без пропитки тоже вкусно. Весь торт обмазать сверху и с боков кремом, можно полить шоколадной глазурью, посыпать крошкой из бисквита. Оставить при комнатной температуре пропитаться, я оставляю часов на 6, потом в холодильник. На фото торт на 1.5 порции.

большое спасибо за ваш рецепт,очень понравилось
правда я делала не в мульти,у меня ее пока нет

[ahgalina]

а я делала творожный кекс с перовй страницы - плохо все получилось - сыройе все было(((каша пшенная вышла отлично