МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2 - Страница 191 - Littleone 2006-2009

Jannic · 28-12-2008, 20:18

Цитата:

Сообщение от Yushka

Присоединяюсь к вопросу!

И сколько по времени примерно стейки готовить?

в фольгу заворачиват, чтобы было сочнее, иначе сок стекае вниз.
по времени- я делаю стейк форели- 13 минут (ну примерно 1, 5 см)
ИМХО больше не к чему, рыба нежная.
палтус и судак, филе- 10 , они тонкие, это готовила без фольги, с овощами и сыром.

мась@ка · 28-12-2008, 20:43

буженинка

Кусок шеи свиной нашпиговала чесноком и морковью, натерла солью, перцем, специи.
На режиме выпечка по 20 мин с двух сторон.
Потом тушение около 1,5 часов. При этом налила в мульку стакан виоды пополам с красным вином (осталось со дня рожд.)
Потом еще 20 мин выпечка, но в принципе это было не обязательно, мне просто захотелось подрумянить еще немного свининку.
ОЧЕНЬ вкусно!

Mary_g · 28-12-2008, 20:49

Цитата:

Сообщение от Jannic

в фольгу заворачиват, чтобы было сочнее, иначе сок стекае вниз.
по времени- я делаю стейк форели- 13 минут (ну примерно 1, 5 см)
ИМХО больше не к чему, рыба нежная.
палтус и судак, филе- 10 , они тонкие, это готовила без фольги, с овощами и сыром.

я пол часа делала, т.к. боялась не додержать, теперь попробую на 15 мин.

Jannic · 28-12-2008, 20:51

Попробуйте, рыба "проваривается " за это время)))))

Булавка · 28-12-2008, 20:55

И еще подскажите,пожалуйста, кажд. кусок в фольгу заворачивать? или достаточно просто дно сита застелить фольгой?

parodia · 28-12-2008, 21:06

Девочки, подскажите! Уже спрашивала, повторюсь: А омлет кто-нибудь делал по таймеру?..ну с вечера всё загрузить чтобы с утра был готов?

Kolu4ka · 28-12-2008, 21:50

девочки, вот вопрос. вы пишете: обжариваю то-то и то-то на режиме выпечка. а в этот момент крышка закрыта? то есть без помешивания? а пригореть не может? можно мне ликбез, пожалуйста

Mary_g · 28-12-2008, 22:32

Цитата:

Сообщение от Kolu4ka

девочки, вот вопрос. вы пишете: обжариваю то-то и то-то на режиме выпечка. а в этот момент крышка закрыта? то есть без помешивания? а пригореть не может? можно мне ликбез, пожалуйста

я еще не очень опытный мультивар

, но когда на этом режиме, крышка или открытая или открываю проверять, чтоб не пригорело

Mashick · 28-12-2008, 22:50

я не знаю сколько у меня чайная ложка- обычная, беру ровно заполненную ни разу привкуса не было. делаю кекс очень часто- и в духовке и вот теперь в мультиварке.

Юльсан · 28-12-2008, 22:50

Только что сделала творожный кекс... Только я без цедры делала (не люблю), и добавила чуток разрыхлителя для теста. Вообще не поднялся, получился плотный, хоть и очень вкусный...

Какие-то есть тонкости, которые я не учла? Помогите... Готовила на выпечке 55 минут... Когда можно было открыть мультю после сигнала???

28-12-2008, 20:43	ответ для Jannic на сообщение "в фольгу заворачиват, чтобы было..." #1902
мась@ка Ветеран Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Пр.М.Говорова Сообщения: 795	буженинка Кусок шеи свиной нашпиговала чесноком и морковью, натерла солью, перцем, специи. На режиме выпечка по 20 мин с двух сторон. Потом тушение около 1,5 часов. При этом налила в мульку стакан виоды пополам с красным вином (осталось со дня рожд.) Потом еще 20 мин выпечка, но в принципе это было не обязательно, мне просто захотелось подрумянить еще немного свининку. ОЧЕНЬ вкусно!

28-12-2008, 20:51	ответ для Mary_g на сообщение "я пол часа делала, т.к. боялась не..." #1904
Jannic Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Кировский район Сообщения: 5 863	Попробуйте, рыба "проваривается " за это время)))))

28-12-2008, 20:55	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1905
Булавка Ветеран Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Санкт-Петербург,кажется.У трёх озёр... Сообщения: 614	И еще подскажите,пожалуйста, кажд. кусок в фольгу заворачивать? или достаточно просто дно сита застелить фольгой?

28-12-2008, 21:06	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1906
parodia Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Приморский район Сообщения: 125	Девочки, подскажите! Уже спрашивала, повторюсь: А омлет кто-нибудь делал по таймеру?..ну с вечера всё загрузить чтобы с утра был готов?

28-12-2008, 21:50	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1907
Kolu4ka Наш человек Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 5 206	девочки, вот вопрос. вы пишете: обжариваю то-то и то-то на режиме выпечка. а в этот момент крышка закрыта? то есть без помешивания? а пригореть не может? можно мне ликбез, пожалуйста

28-12-2008, 22:50	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1909
Mashick Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Проспекты Гражданский и Просвещения Сообщения: 4 501	я не знаю сколько у меня чайная ложка- обычная, беру ровно заполненную ни разу привкуса не было. делаю кекс очень часто- и в духовке и вот теперь в мультиварке.

28-12-2008, 22:50	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1910
Юльсан Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2004 Адрес: Новая Европа на пр.Славы Сообщения: 4 071	Только что сделала творожный кекс... Только я без цедры делала (не люблю), и добавила чуток разрыхлителя для теста. Вообще не поднялся, получился плотный, хоть и очень вкусный... Какие-то есть тонкости, которые я не учла? Помогите... Готовила на выпечке 55 минут... Когда можно было открыть мультю после сигнала???