МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[korolenok]

Сообщение от SlonKa

А что, нельзя ее в посудомойке мыть? Я часто мою именно там.
Пока никак не отразилось на качестве приготовленной еды.
Расскажите, пожалуйста, чем это чревато

Ну на качестве приготовленной еды и у меня не отразилось,а вот кастрюлька слегка пострадала.Утверждать,что пузыри появились из-за посудомойки теперь не могу,т.к.эта проблема у многих,а вот с внешней стороны кастрюлька поменяла цвет(получилась какая-то облезлая) и на ощупь-шероховатая
Поэтому свою затею оставила и мою теперь ручками

[Ватрушкина мама]

эх, про пасту так и не рассказывает никто

[Nataka]

Сообщение от Ватрушкина мама

Наташ,
у меня - большая. Вчера грела йогурт 35 минут - перегрелся, получился творожок... Так что если для большой - 15-20 минут достаточно.
это без разницы - на 2 или 1 литр.

а я довела все-таки до ума свой йогурт - на теплой плите дошел

про пасту не знаю, только макароны по-флотски делала

[Ватрушкина мама]

Девочки, помогите, плиз!!!!!
я увязла в закупке даже нет времени в инет залезть хорошенько...
хочу лазанью сделать - классическую.
киньтесь хорошим проверенным рецептиком, пожалуйста.....

[korolenok]

про лазанью не раскажу,а вот пасту делала:обжарила мелко порезанную грудку и шампиньоны на выпечке,затем добавила отвар.макароны(у меня любят яичную лапшу),залила жирными сливками(были домашние) и на плов буквально до закипания.
Про лазанью тож интересно было бы послушать...
Я делала канелони,так они разбухли до невероятных размеров,ну и есс-но слиплить-чем не вариант ленивой лазаньи

[makovka]

Сообщение от Ватрушкина мама

Ольга,
у меня ложка (родная) только рисует"", не царапает. Я и мяско с косточками тушу, только "подушку" из овощей делаю. А коврик... эта мысль меня давно привлекает посмотрим, может и правда буду с ковриком готовить.

что прям коврик внутрь кастрюльки?
а он же там ровно не ляжет?

[Jannic]

Сообщение от Ватрушкина мама

Девочки, помогите, плиз!!!!!
я увязла в закупке даже нет времени в инет залезть хорошенько...
хочу лазанью сделать - классическую.
киньтесь хорошим проверенным рецептиком, пожалуйста.....

я не знаю насколько рецепт классический, но делаю так
1. фарш обжариваю с томатами в собст соку (можно том.пасту), специи по вкусу, лук (морковь не кладу, но это уже по желанию)
2. соус - 2 ст. ложки муки обжариваются на 2 ст.л сливочного масла, помешивая добавляется молоко+сыр+мускатный орех.
все в форму
пластины- фарш -пластины-соус-пластины и тд
сверху соус
при 200 градусах 40 минут.
соус можно упростить, на ЛВ девушка рецепт давала, я опробовала, мне лично понравилось
1,5 стакана воды
1,5 стак.молока
соль
2 ст. ложки муки
Кипятить помешивая снять с огня и добавить 150 гр. тертого сыра

[Ватрушкина мама]

Сообщение от makovka

что прям коврик внутрь кастрюльки?
а он же там ровно не ляжет?

коврик надо сначала надрезать: нарисовать по центру окружность - дно мульки. от окружности провести прямые линиик краям - по этим линиям надрезать до окружности. Получается этакий цветочек"". когда вставляем в мульку - лепестки ложатся по бортам внахлест, получается довольно ровный край - для выпечки. А за длинные "уши-лепестки" удобно вынимать непереворачиваемые пироги и запеканки.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Jannic

я не знаю насколько рецепт классический, ............

спасибо, добрый человек!!!!! уррааааа, в воскресенье планирую устроить лазанью!!! как же я её лююю

korolenok про лазанью не раскажу,а вот пасту делала:обжарила мелко порезанную грудку ............................

мерси!!! отличная мысль!!! ой, аж есть захотелось после этих описательных рецептиков

вопрос: а макароны совсем отваривали или только чуть-чуть??

[Наталия А]

Девочки, а кусок свиной шейки грамм на 700-800 как запечь, чтоб полностью без масла и прочих жиров? И сколько по времени? Ну чтоб типа буженины вышло.