Картофельные оладьи. Как? - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Tepl · 13-09-2006, 10:01

Драники- без мяса. Картошку потереть на мелкой терке, посолить, добавить пару яиц, 1-2 ст. л. муки. Жарить на разогретом растительном масле. А если эту массу выложить в форму, на дне которой кусочки сала и поместить в духовку, запечь до румяной корочки- это картофельная бабка будет

Леличка · 13-09-2006, 10:46

а пропорции можно поточнее дать?

Tepl · 13-09-2006, 11:00

Если это мне, то я беру штук 8 средних картошек, 2 яйца, 2 ст. л муки, соль. Осенью картошка сочнее, но я сок никогда не сливаю.Весной, просто, вместо двух ложек муки - одну добавляю. И еще, когда дранички со сковороды снимаете, смажьте каждый кусочком сливочного масла и тарелку с готовыми прикрывайте крышкой. Тогда драники будут мягкими и сочными.

HeartleSS · 13-09-2006, 11:11

Эх.. а мне вспомнились картофельные оладьи, которые продавались раньше в пакетиках квадратных желтых, вроде с коричневым солнышком нарисованным (сухой порошок).. их нужно было вроде молоком развести и обжарить.. вот знатные получались оладушки, со сметанкой..

ммм.. вкус детства

Anonimo4k@ · 13-09-2006, 13:54

да я их тоже обожаю!!

HeartleSS · 13-09-2006, 13:57

Цитата:

Сообщение от tananda

да я их тоже обожаю!!

Тань

Сорри за офф: а я завтра на УЗИ иду

Inesa · 13-09-2006, 14:12

Еще добавляется 2 ст. л. сметаны в натертую картошку или майонеза + натрите туда лука репчатого 2 головки (небольшие).
Поменьше муки (на 8 шт. картофеля -2 ст.л. муки). Будет вкуснее. Приятного аппетита.
Маслом не смазываются, а топят масло и макают драники (деруны). Вкусно.
А картофельная бабка - это когда кладут фарш,а сверху тертую картошечку и в духовку. Так в Белоруссии делают.

Леличка · 13-09-2006, 15:05

Цитата:

Сообщение от Inesa

А картофельная бабка - это когда кладут фарш,а сверху тертую картошечку и в духовку. Так в Белоруссии делают.

А я думала это ЗРАЗА?

Бyка · 13-09-2006, 15:17

зразы - это фаршированные аладушки, но я их делаю из отварного картофелы

очень вкусно с сыром и тунцом .. ням

Vernisage · 13-09-2006, 15:57

а я в драники вместо муки кладу картофельный крахмал и сок не сливаю

13-09-2006, 14:12	ответ для Tepl на сообщение "Если это мне, то я беру штук 8 средних..." #17
Inesa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Купчино, ул.Димитрова Сообщения: 748	Еще добавляется 2 ст. л. сметаны в натертую картошку или майонеза + натрите туда лука репчатого 2 головки (небольшие). Поменьше муки (на 8 шт. картофеля -2 ст.л. муки). Будет вкуснее. Приятного аппетита. Маслом не смазываются, а топят масло и макают драники (деруны). Вкусно. А картофельная бабка - это когда кладут фарш,а сверху тертую картошечку и в духовку. Так в Белоруссии делают. Последний раз редактировалось Inesa, 13-09-2006 в 14:48.

13-09-2006, 10:01	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #11
Tepl Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Сообщения: 468	Драники- без мяса. Картошку потереть на мелкой терке, посолить, добавить пару яиц, 1-2 ст. л. муки. Жарить на разогретом растительном масле. А если эту массу выложить в форму, на дне которой кусочки сала и поместить в духовку, запечь до румяной корочки- это картофельная бабка будет

13-09-2006, 10:46	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #12
Леличка Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: Коломяги Сообщения: 4 444	а пропорции можно поточнее дать?

13-09-2006, 11:00	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #13
Tepl Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Сообщения: 468	Если это мне, то я беру штук 8 средних картошек, 2 яйца, 2 ст. л муки, соль. Осенью картошка сочнее, но я сок никогда не сливаю.Весной, просто, вместо двух ложек муки - одну добавляю. И еще, когда дранички со сковороды снимаете, смажьте каждый кусочком сливочного масла и тарелку с готовыми прикрывайте крышкой. Тогда драники будут мягкими и сочными.

13-09-2006, 11:11	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #14
HeartleSS Наш человек Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Ладожская, у Июня :) Сообщения: 6 819	Эх.. а мне вспомнились картофельные оладьи, которые продавались раньше в пакетиках квадратных желтых, вроде с коричневым солнышком нарисованным (сухой порошок).. их нужно было вроде молоком развести и обжарить.. вот знатные получались оладушки, со сметанкой.. ммм.. вкус детства

13-09-2006, 13:54	ответ для HeartleSS на сообщение "Эх.. а мне вспомнились картофельные..." #15
Anonimo4k@ Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 5 320	да я их тоже обожаю!!

13-09-2006, 15:17	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #19
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	зразы - это фаршированные аладушки, но я их делаю из отварного картофелы очень вкусно с сыром и тунцом .. ням

13-09-2006, 15:57	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #20
Vernisage Активный участник Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 552	а я в драники вместо муки кладу картофельный крахмал и сок не сливаю