Картофельные оладьи. Как? - Littleone 2006-2009

Anonimo4k@ · 12-09-2006, 17:05

А как готовить картофельные оладьи? Только не из пюре, а из сырого картофеля (типа Хашбрауна в Макдональдсе)

Аурелита · 12-09-2006, 17:46

не знаю, что такое хашбраун, но драники люблю

Бyка · 12-09-2006, 17:48

как они его делают - для меня загадка .. у меня оладушки получаются довольно тонкими, но все равно я их люблю..
сырой картофель натереть на терке (крупной) - чуть посолить и отжать потом жидкость.. + пару яиц + чутка муки - жарить на масле (бабушка жарит на сливочном, а я на растительном)
ням - вкусно..

Аурелита · 12-09-2006, 17:59

Мы в посту их в основном едим, поэтому у нас без яиц и без сливочного масла.

Картофель тру частично на крупной терке, частично - на мелкой, солю, жидкость чуток сливаю, сначала на большом огне обжариваю с 2 сторон, потом довожу до готовности на маленьком.

Камыш · 12-09-2006, 18:10

Цитата:

Сообщение от SWETT@

как они его делают - для меня загадка .. у меня оладушки получаются довольно тонкими, но все равно я их люблю..
сырой картофель натереть на терке (крупной) - чуть посолить и отжать потом жидкость.. + пару яиц + чутка муки - жарить на масле (бабушка жарит на сливочном, а я на растительном)
ням - вкусно..

Драники сие по-русски называется

Бyка · 12-09-2006, 18:10

знаю что драники, но от названия же вкус не меняеЦЦа

Камыш · 12-09-2006, 18:11

Это я к сведению автора

а не Вам. Вам

nata g · 12-09-2006, 18:19

А мы делаем картофельные оладушки с мясом. Подготовить фарш(лучше куриный) посолить, поперчить, можно добавить зелень.Тесто делаем на драники, в сковородку выкладываем ложкой оладушки, сверху на каждый драник немного фарша(чайная ложка) тонким слоем и на него опять тесто.Получается сытно и вкусно, фарш прожаривается.

Аурелита · 12-09-2006, 23:08

Цитата:

Сообщение от Бигмышка

Драники сие по-русски называется

Знаете, друзья-белоруссы просветили меня, что настоящие драники - это как раз с начинкой - с фаршем обычно, как nata g написла, а то, что мы называем "драниками", это как бы и не совсем драники.

"Бульбашам"

в этом вопросе стОит доверять.

Кстати, картошка в Белоруссии - это действтельно ЧТО-ТО!!!

(ням-ням в смысле

)

Еще прикол: на Украине (на границе с Белоруссией) в кафешке в меню нашла блюдо под названем "деруны". Ну, вы поняли, что это было на самом деле.

nata g · 12-09-2006, 23:38

В бабушки в деревне в Белоруссии драники с фаршом называют "колдуны".

12-09-2006, 17:05	#1
Anonimo4k@ Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 5 320	А как готовить картофельные оладьи? Только не из пюре, а из сырого картофеля (типа Хашбрауна в Макдональдсе)

12-09-2006, 17:46	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #2
Аурелита космонавтхабибулин Зарегистрирован: Feb 2003 Адрес: Мужества Сообщения: 16 942	не знаю, что такое хашбраун, но драники люблю

12-09-2006, 17:48	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #3
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	как они его делают - для меня загадка .. у меня оладушки получаются довольно тонкими, но все равно я их люблю.. сырой картофель натереть на терке (крупной) - чуть посолить и отжать потом жидкость.. + пару яиц + чутка муки - жарить на масле (бабушка жарит на сливочном, а я на растительном) ням - вкусно..

12-09-2006, 17:59	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #4
Аурелита космонавтхабибулин Зарегистрирован: Feb 2003 Адрес: Мужества Сообщения: 16 942	Мы в посту их в основном едим, поэтому у нас без яиц и без сливочного масла. Картофель тру частично на крупной терке, частично - на мелкой, солю, жидкость чуток сливаю, сначала на большом огне обжариваю с 2 сторон, потом довожу до готовности на маленьком.

12-09-2006, 18:10	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #6
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	знаю что драники, но от названия же вкус не меняеЦЦа

12-09-2006, 18:11	ответ для Anonimo4k@ на сообщение "Картофельные оладьи. Как?" #7
Камыш Хранитель Зарегистрирован: Feb 2003 Адрес: Озерки-Чернышевская Сообщения: 12 199	Это я к сведению автора а не Вам. Вам

12-09-2006, 18:19	ответ для Камыш на сообщение "Это я к сведению автора :)) а не Вам...." #8
nata g Активный участник Зарегистрирован: Oct 2005 Сообщения: 460	А мы делаем картофельные оладушки с мясом. Подготовить фарш(лучше куриный) посолить, поперчить, можно добавить зелень.Тесто делаем на драники, в сковородку выкладываем ложкой оладушки, сверху на каждый драник немного фарша(чайная ложка) тонким слоем и на него опять тесто.Получается сытно и вкусно, фарш прожаривается.

12-09-2006, 23:38	ответ для Аурелита на сообщение "Знаете, друзья-белоруссы просветили..." #10
nata g Активный участник Зарегистрирован: Oct 2005 Сообщения: 460	В бабушки в деревне в Белоруссии драники с фаршом называют "колдуны".