а научите вкусно готовить цветную капусту - Littleone 2006-2009

Августúна · 17-02-2008, 17:05

... или дайте ссылку, если уже обсуждалось, пожалуйста

Белка75 · 17-02-2008, 17:37

Много способов. Мне нравистя её слегка отварить, а дальше по желанию. Можно запанировать в яйце и сухарях и обжарить, можно просто обжарить на смеси растительного и сливочного масла до корочки, потом залить сметаной и немного протушить, можно обмакнуть соцветия в кляр из пива, яйца, сыра, оливкового масла и муки и пожарить во фритюре. Можно запечь в духовке со сметаной и сыром.

Эра · 19-02-2008, 12:02

Я и мои домашние очень любят следующий рецепт:
капусту разобрать на соцветия,отварить минут 5,порезать на кусочки поместить в форму и залить смесью из яиц и сливок и в духовку, минут через 10 посыпать тертым сыром и подержать в духовке еще минут 10.
Получается очень вкусно и нежно.

Vart · 19-02-2008, 12:13

а мне нравиться совсем просто - отварить в подсоленой воде, потом часть воды слить, добавить не жадничая масло сливочное и блендером измельчить все. Будет вкусненький суп-пюре. Я погуще люблю, поэтому воды сливаю побольше.

Wise · 19-02-2008, 12:38

мне нравится отварить и чуть обжарить на сливочном масле, в кляре тоже нравится.
Можно в кляре во фритюре жарить.
Тушить с другими овощами, с добавлением томата.
Запекать в сливках - тоже очень вкусно.
Нравится еще запеканки всякие делать, с курицей вкусно (можно как цветную капусту просто, так и брокколи) - вареную капусту, отварную курицу - уложить слоямИ, залить сливками (или сметаной), посыпать сыром и запечь.

Wise · 19-02-2008, 12:42

Еще:

Цветная капуста

Цветная капуста.Поделитесь рецептами.

Цветная капуста.Что с ней сделать?

Что приготовить из цветной капусты?

Кульпяша · 19-02-2008, 13:21

Вот как раз сегодня планирую:
Капусту отварить немного, потом разложить на противень, смазанный масломоливковым и залить соусом, до готовности запекать минуток 20
СОУС: пол-стакана сметаны, пол-стакана майонеза, пол красного перца балгарского мелко-мелко нарезать, натереть чесночку 2 дольки, сыра натереть на терке, все смешать.

Нутика · 19-02-2008, 13:31

А мне нравится суп. я люблю на воде., можно на курином бульоне. Кубиками порезать морковь, картофель, корень сельдерея, овтарить до полугот., добавить разобран. на соцветия капусту, зеленый горошек, резанный лук. Доварить. Заправить сливочным маслом или сливками, зельнью петрушки, добавить рубленное яйцо

17-02-2008, 17:05	#1
Августúна Старожил Зарегистрирован: Sep 2003 Адрес: Веселый поселок Сообщения: 961	... или дайте ссылку, если уже обсуждалось, пожалуйста

17-02-2008, 17:37	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #2
Белка75 Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 4 249	Много способов. Мне нравистя её слегка отварить, а дальше по желанию. Можно запанировать в яйце и сухарях и обжарить, можно просто обжарить на смеси растительного и сливочного масла до корочки, потом залить сметаной и немного протушить, можно обмакнуть соцветия в кляр из пива, яйца, сыра, оливкового масла и муки и пожарить во фритюре. Можно запечь в духовке со сметаной и сыром.

19-02-2008, 12:02	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #3
Эра Участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Приморский район Сообщения: 287	Я и мои домашние очень любят следующий рецепт: капусту разобрать на соцветия,отварить минут 5,порезать на кусочки поместить в форму и залить смесью из яиц и сливок и в духовку, минут через 10 посыпать тертым сыром и подержать в духовке еще минут 10. Получается очень вкусно и нежно.

19-02-2008, 12:13	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #4
Vart Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Ладожская Сообщения: 3 381	а мне нравиться совсем просто - отварить в подсоленой воде, потом часть воды слить, добавить не жадничая масло сливочное и блендером измельчить все. Будет вкусненький суп-пюре. Я погуще люблю, поэтому воды сливаю побольше.

19-02-2008, 12:38	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #5
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	мне нравится отварить и чуть обжарить на сливочном масле, в кляре тоже нравится. Можно в кляре во фритюре жарить. Тушить с другими овощами, с добавлением томата. Запекать в сливках - тоже очень вкусно. Нравится еще запеканки всякие делать, с курицей вкусно (можно как цветную капусту просто, так и брокколи) - вареную капусту, отварную курицу - уложить слоямИ, залить сливками (или сметаной), посыпать сыром и запечь.

19-02-2008, 12:42	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #6
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Еще: Цветная капуста Цветная капуста.Поделитесь рецептами. Цветная капуста.Что с ней сделать? Что приготовить из цветной капусты?

19-02-2008, 13:21	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #7
Кульпяша Активный участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: ст.м. Ладожская Сообщения: 456	Вот как раз сегодня планирую: Капусту отварить немного, потом разложить на противень, смазанный масломоливковым и залить соусом, до готовности запекать минуток 20 СОУС: пол-стакана сметаны, пол-стакана майонеза, пол красного перца балгарского мелко-мелко нарезать, натереть чесночку 2 дольки, сыра натереть на терке, все смешать.

19-02-2008, 13:31	ответ для Августúна на сообщение "а научите вкусно готовить цветную..." #8
Нутика Элита Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Приморский район Сообщения: 2 409	А мне нравится суп. я люблю на воде., можно на курином бульоне. Кубиками порезать морковь, картофель, корень сельдерея, овтарить до полугот., добавить разобран. на соцветия капусту, зеленый горошек, резанный лук. Доварить. Заправить сливочным маслом или сливками, зельнью петрушки, добавить рубленное яйцо