Подскажите плиз рецепт Царского салата с икрой и креветками!!!! - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 21-12-2008, 22:09     #1
МелаМори
Мега-элита
 
Профиль МелаМори
 
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Купчина.....ул.Турку
Сообщения: 4 539
МелаМори отсутствует


Пробовала пару раз этот салатик, а вот рецепт точный не знаю. Помню там икра, креветки и вроде кальмары...а что еще??? выручайте
Старый 21-12-2008, 22:33     #2
Будур
Ветеран
 
Профиль Будур
 
Зарегистрирован: Jan 2008
Адрес: Невский р-н
Сообщения: 647
Будур отсутствует


500гр кальмаров
240гр крабовых палочек
100г икры
4 яйца
майонез
Кальмары мелко порезать соломкой,кр. палочки мелко порезать,белки на терке(желтки не нужны) + икра.Аккуратно перемешать.
Этот? (из инета с кулинарного сайта)
Старый 21-12-2008, 22:44     #3
ЮСА
Наш человек
 
Профиль ЮСА
 
Зарегистрирован: Jun 2005
Сообщения: 7 480
ЮСА отсутствует


У меня другой (откуда не помню ):
6 яичных белков
4 картофелины
150 гр сыра
баночка кальмаров (я беру замороженные)
баночка красной икры
Ингридиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
1-кальмары
2-майонез
3-белки от 3-х яиц
4-майонез
5-2 картофелины
6-майонез
7-половина сыра
8-майонез
9-слои повторить
Между слоями промазать красной икрой.Майонез выдавить сеточкой.
Старый 21-12-2008, 22:46     #4
МелаМори
Мега-элита
 
Профиль МелаМори
 
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Купчина.....ул.Турку
Сообщения: 4 539
МелаМори отсутствует


а креветок не было в ваших рецептах? значит я другой пробовала, но судя по вашим описаниям, у вас вкусняцкие варианты
Старый 22-12-2008, 01:06     #5
Galken
Ветеран
 
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: ул. Антонова-Овсиенко Олимпийский))))
Сообщения: 783
Galken отсутствует


Вот, попался
"Царский" салат
Крабовое мясо и 200 г, свежий огурец 1 шт, кальмары вареные 200 г, креветки очищенные вареные 200 г, вареные белки яиц 10 шт, красная икра 140 г, зелень петрушки, каперсы 30 г, листья салата или пекинской капусты, сухарики белые, майонез.
Все порезать, смешать, поставить в холодильник настаиваться около 2 ч. Блюдо застелить салатными листьями, салат смешать с сухариками, и выложить горкой. Украсить икрой и петрушкой.

Салат с Креветками
Креветки отварные, очищенные 200 г, помидоры свежие 3-4 шт, лук по вкусу, майонез.
Помидоры порезать как на салат, креветки тоже лучше порезать, лук кольцами по вкусу. Заправить майонезом.
Старый 22-12-2008, 01:21     #6
Ольгутка
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
Ольгутка отсутствует


Салат из креветок и красной икры

Необходимые продукты:
листья салата - 1 упаковка
сладкий перец - 1 шт.
креветки - 500 г
ананас консервированный - 3 ст. ложки
икра красная - 2 ч. ложки
майонез

Способ приготовления рецепта:
Листья салата нарезать. Перец — нарезать кубиками, ананасы нарезать такими же кубиками.
Креветки разморозить и очистить от панциря. Перемешать все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом.
Разложить салат в порционные тарелочки и в каждую порцию добавить по 1 ч. ложке красной икры.

Салат «Морская жемчужина»

Ингредиенты:
* 500 г кальмаров
* 240 г крабовых палочек
* 100 г красной икры
* 4 яйца
* майонез

Рецепт приготовления:

Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки мелко порезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
Кальмары мелко порезать соломкой.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары.
Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.
Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Салат "Сиротский" к пятничному столу

Для приготовления нам понадобится:
- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)
- майонез - около 150-200 гр

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо
Порезать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)
Все ингридиенты сваливаем в салатницу
Теперь все сбрызнуть лимонным соком
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)
Перед подачей на стол украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

Салат с креветками и икрой

Ингридиенты:
креветки вареные очищенные 20 шт.
томаты 2 шт.
салат 8 листиков
1 пучок зеленого лука
икра красная 2 ч.л.
оливковое масло 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
листья мяты для украшения
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Томаты, листья салата, лук вымыть и нарезать. Выложить в салатницу овощи, икру и креветки, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и украсить зеленью.
Старый 22-12-2008, 20:19     #7
Ольгутка
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
Ольгутка отсутствует


Посоветуйте салат или закуску с красной икрой





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 20:40.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.