картошка по-...??? - Littleone 2006-2009

Oriona · 11-10-2006, 23:24

Пришли только что из гостей,ели картошку по-...а вот как называется и как готовится без понятия..в двух словах,картошку с курицей мариновали перед готовкой с луком 4 часа...это все что я знаю,а вот весь рецепт неудобно было спрашивать...может то знает,а???подсскажите,а то очень понравилось...

marA · 12-10-2006, 09:32

А меня кто-нибудь может научить делать картошку по-украински? С чесноком?

Olga* · 12-10-2006, 10:32

У меня свекровь делала так. Отваривала картофель. Одновременно готовила заливку: сало мелко порезать на кубики, обжарить на сковороде как шкварки. Выложить шкварки в отдельную посуду, а в оставшийся от них жир на сковороде добавить измельченный чеснок.Все это она растирала в ступке, добавляла шкварки, много измельченного укропа и подливала кипятка для объема. Этой смесью заливала отварной картофель. Надо немного времени , чтобы все пропиталось. Очень вкусно!

Oriona · 13-10-2006, 15:19

неужели никто не знает???

Лиана · 14-10-2006, 06:02

Цитата:

А меня кто-нибудь может научить делать картошку по-украински? С чесноком?

Могу только научить по-деревенски с чесноеом.

marA · 14-10-2006, 09:18

Цитата:

Сообщение от Лиана 80

Могу только научить по-деревенски с чесноеом.

Давайте, а то по-украински оказалось как-то очень жирно, судя по рецепту

Лиана · 14-10-2006, 12:05

Берете картошку, тщательно ее моете,(не чистите) режите на 8 долек (в зависимости от картошки), кидаете в заранее разогретый фритюр. Если нет фритюра,о в кастрюлю с разогретым маслом. Обжариваете до готовности,достаете,даете стечь маслу, солите, посыпаете измельченым чесноком (измельчить через чесночнецу), перемениваете. Готово.

marA · 14-10-2006, 15:08

Спасибо, будем пробовать

nasgor · 14-10-2006, 20:57

Отварить картошку (чищенную). Слить воду и в кастрюлю засыпать мелкпорубленыю зелень с несколькими зубчиками чеснока. Закрыть крышкой и потрясти, чтобы зелень с чесноком перемешалась с картошкой. Дать постоять пару минут и раскладывать по тарелкам.

11-10-2006, 23:24	#1
Oriona Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Непокоренных пр. Сообщения: 6 458	Пришли только что из гостей,ели картошку по-...а вот как называется и как готовится без понятия..в двух словах,картошку с курицей мариновали перед готовкой с луком 4 часа...это все что я знаю,а вот весь рецепт неудобно было спрашивать...может то знает,а???подсскажите,а то очень понравилось...

12-10-2006, 09:32	ответ для Oriona на сообщение "картошка по-...???" #2
marA Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: ЮЗ Сообщения: 1 881	А меня кто-нибудь может научить делать картошку по-украински? С чесноком?

12-10-2006, 10:32	ответ для marA на сообщение "А меня кто-нибудь может научить делать..." #3
Olga* Частый гость Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 77	У меня свекровь делала так. Отваривала картофель. Одновременно готовила заливку: сало мелко порезать на кубики, обжарить на сковороде как шкварки. Выложить шкварки в отдельную посуду, а в оставшийся от них жир на сковороде добавить измельченный чеснок.Все это она растирала в ступке, добавляла шкварки, много измельченного укропа и подливала кипятка для объема. Этой смесью заливала отварной картофель. Надо немного времени , чтобы все пропиталось. Очень вкусно!

13-10-2006, 15:19	ответ для Olga* на сообщение "Картошка по-украински" #4
Oriona Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Непокоренных пр. Сообщения: 6 458	неужели никто не знает???

14-10-2006, 12:05	ответ для Oriona на сообщение "картошка по-...???" #7
Лиана Наш человек Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: м.Ветеранов Сообщения: 7 420	Берете картошку, тщательно ее моете,(не чистите) режите на 8 долек (в зависимости от картошки), кидаете в заранее разогретый фритюр. Если нет фритюра,о в кастрюлю с разогретым маслом. Обжариваете до готовности,достаете,даете стечь маслу, солите, посыпаете измельченым чесноком (измельчить через чесночнецу), перемениваете. Готово.

14-10-2006, 15:08	ответ для Лиана на сообщение "Берете картошку, тщательно ее моете,(не..." #8
marA Элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: ЮЗ Сообщения: 1 881	Спасибо, будем пробовать

14-10-2006, 20:57	ответ для Oriona на сообщение "картошка по-...???" #9
nasgor Участник Зарегистрирован: Jan 2006 Сообщения: 161	Отварить картошку (чищенную). Слить воду и в кастрюлю засыпать мелкпорубленыю зелень с несколькими зубчиками чеснока. Закрыть крышкой и потрясти, чтобы зелень с чесноком перемешалась с картошкой. Дать постоять пару минут и раскладывать по тарелкам.