Как сохранить рыбку? - Littleone 2006-2009

НоябRин@ · 13-10-2008, 01:20

Вот проблема в чем. Угостили какой-то незнакомой северной рыбой. Она соленая, вкусная и ее много. Задалась вопросом: как ее хранить. Просто в холодильнике держать или в морозилку засунуть? И если хранить в морозилке, как это повлияет на ее вкус после разморозки. Как лучше поступить?

Lisunechka · 13-10-2008, 01:38

Так если она соленая (засоленая, я правильно поняла?) то вполне можно хранить в холодильнике. Нет необходимости в морозильнике хранить.

veda · 13-10-2008, 09:54

Я храню в морозилке

Ainata · 13-10-2008, 17:51

Лучше всего в морозилке. Заморозка и последующая разморозка на ее вкусе не скажется. Замораживать всего 1 раз.

irinik · 13-10-2008, 18:11

Лучше в морозилке. На вкус не влияет если 1 раз заморожена, зато хранить можно долго. Некоторые виды рыб даже вкуснее становятся. Не зря же на севере рыбу хранят в ледниках...

НоябRин@ · 13-10-2008, 20:28

Всем спасибо!

Валериан Мегерыч · 14-10-2008, 12:24

Цитата:

Сообщение от Ainata

Лучше всего в морозилке. Заморозка и последующая разморозка на ее вкусе не скажется. Замораживать всего 1 раз.

Так может говорить только человек, которые никогда не пробовал свежей трески. Или замороженной форели.

Lisunechka · 14-10-2008, 12:55

Цитата:

Сообщение от irinik

Лучше в морозилке. На вкус не влияет если 1 раз заморожена, зато хранить можно долго. Некоторые виды рыб даже вкуснее становятся. Не зря же на севере рыбу хранят в ледниках...

Цитата:

Сообщение от Валериан Мегерыч

Так может говорить только человек, которые никогда не пробовал свежей трески. Или замороженной форели.

+1

девушки, ну конечно заморозка (а точнее разморозка) влияет на рыбу не самым лучшим образом и вкус совсем-совсем другой.

Wise · 14-10-2008, 13:14

Цитата:

Сообщение от Lisunechka

+1

девушки, ну конечно заморозка (а точнее разморозка) влияет на рыбу не самым лучшим образом и вкус совсем-совсем другой.

ну... тут варианта два)) либо заморозить в ущерб (несущественный) вкусовым качествам, либо выкинуть, ибо стухнет.

Валериан Мегерыч · 14-10-2008, 14:19

Цитата:

Сообщение от Wise

ну... тут варианта два)) либо заморозить в ущерб (несущественный) вкусовым качествам, либо выкинуть, ибо стухнет.

Срок хранения зависит от степени засола. Виртуально определить не возьмусь.

13-10-2008, 01:20	#1
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Вот проблема в чем. Угостили какой-то незнакомой северной рыбой. Она соленая, вкусная и ее много. Задалась вопросом: как ее хранить. Просто в холодильнике держать или в морозилку засунуть? И если хранить в морозилке, как это повлияет на ее вкус после разморозки. Как лучше поступить?

13-10-2008, 01:38	ответ для НоябRин@ на сообщение "Как сохранить рыбку?" #2
Lisunechka Элита Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Санкт-Петербург Сообщения: 1 527	Так если она соленая (засоленая, я правильно поняла?) то вполне можно хранить в холодильнике. Нет необходимости в морозильнике хранить.

13-10-2008, 09:54	ответ для НоябRин@ на сообщение "Как сохранить рыбку?" #3
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Я храню в морозилке

13-10-2008, 17:51	ответ для НоябRин@ на сообщение "Как сохранить рыбку?" #4
Ainata lucky girl Зарегистрирован: Apr 2005 Адрес: Московская Сообщения: 7 173	Лучше всего в морозилке. Заморозка и последующая разморозка на ее вкусе не скажется. Замораживать всего 1 раз.

13-10-2008, 18:11	ответ для НоябRин@ на сообщение "Как сохранить рыбку?" #5
irinik Активный участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Адмиралтейский р-он Сообщения: 534	Лучше в морозилке. На вкус не влияет если 1 раз заморожена, зато хранить можно долго. Некоторые виды рыб даже вкуснее становятся. Не зря же на севере рыбу хранят в ледниках...

13-10-2008, 20:28	ответ для НоябRин@ на сообщение "Как сохранить рыбку?" #6
НоябRин@ Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 515	Всем спасибо!