сырный суп - Littleone 2006-2009

onu · 07-10-2008, 21:41

Поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления сырного супа. Вроде как его готовят из плавленых сырков. Спасибо

Wise · 07-10-2008, 21:56

ага

из них родимых и варят

можно брать любые (начиная от Виолы, заканчивая теми,что попроще вроде Дружбы) или использовать сырки луковые для супа - они так и называются ("для супа" в ванночках маленьких бывают)
А основной состав может быть любым: варите картошку (порезанную), как почти готова, добавляете зажарку из лука и моркови (можно не добавлять или не пассеровать, а кидать сырыми), потом сырки и мешаете до растворения сыра. Как овощи готовы - всё. Ну соль-специи по вкусу.

Можно из любых овощей делать - цветн.капуста, брокколи.. Девочки многие шампиньоны кладут. Еще есть варианты привычный рыбный суп (из красной рыбки) или грибной суп сделать "новыми", добавив в конце сырки

Можно вермишели еще добавить.

Водолейка · 07-10-2008, 22:18

А мне нравится делать сырный суп с картошкой, фрикадельками и луком пореем... ммм, вкусняшка

Polinka-Malinka · 07-10-2008, 22:20

Я беру 2-3 большие луковицы, пассирую их в кастрюле, добавляю грибы и белое сухое вино. выпариваю алкоголь, перчу-солю
Добавляю воду (можно бульон)
Довожу до кипения и добавляю плавленый сырок. Тщательно перемешиваю суп, снова довожу до кипения.
Все

Чичёла · 08-10-2008, 09:25

Цитата:

Сообщение от Polinka-Malinka

Я беру 2-3 большие луковицы, пассирую их в кастрюле, добавляю грибы и белое сухое вино. выпариваю алкоголь, перчу-солю
Добавляю воду (можно бульон)
Довожу до кипения и добавляю плавленый сырок. Тщательно перемешиваю суп, снова довожу до кипения.
Все

И все? А скольок воды надо добавить и грибов?

MariaS · 08-10-2008, 12:04

Я варю куриный бульон. затем, когда он уже достаточно наваристый- я вынимаю мясо(обычно из грудок варю), отделяю филе и режу на небольшие кусочки. в это время в бульон добавляю рис или картошку. делаю обжарку из моркови и лука. в конце зажарки добавляю замороженную кукурузу. добавить обжарку в бульон. затем добавляю сырок Дружба (хоть убейте, но с ним вкуснее всего), тот, который плавленный в ванночке. лучше предварительно растворить его в небольшом количестве бульона, в пиалке, скажем. недолго варим(минут 5). в конце добавляю филе.

МИНА · 08-10-2008, 14:46

а я почти в конце варки добавляю много хорошо жареного лука!очень вкучненько и красиво получается!

а самый хороший сырок -называется-"луковый для супа" в ванночках,только сейчас чего редко он мне попадается!

малышNя · 08-10-2008, 15:47

Спасибо автору, сама сегодня утром думала о создании такой темы, теперь вот пойду суп варить

Polinka-Malinka · 08-10-2008, 16:28

Цитата:

Сообщение от мицу

И все? А скольок воды надо добавить и грибов?

и воды и грибов - на ваш вкус

я все делаю на глаз

may2007 · 08-10-2008, 16:53

Я в сырном супе люблю побольше лука

07-10-2008, 21:41	#1
onu Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: пр.Просвещения Сообщения: 345	Поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления сырного супа. Вроде как его готовят из плавленых сырков. Спасибо

07-10-2008, 21:56	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	ага из них родимых и варят можно брать любые (начиная от Виолы, заканчивая теми,что попроще вроде Дружбы) или использовать сырки луковые для супа - они так и называются ("для супа" в ванночках маленьких бывают) А основной состав может быть любым: варите картошку (порезанную), как почти готова, добавляете зажарку из лука и моркови (можно не добавлять или не пассеровать, а кидать сырыми), потом сырки и мешаете до растворения сыра. Как овощи готовы - всё. Ну соль-специи по вкусу. Можно из любых овощей делать - цветн.капуста, брокколи.. Девочки многие шампиньоны кладут. Еще есть варианты привычный рыбный суп (из красной рыбки) или грибной суп сделать "новыми", добавив в конце сырки Можно вермишели еще добавить.

07-10-2008, 22:18	ответ для Wise на сообщение "ага :) из них родимых и варят :) можно..." #3
Водолейка Старожил Зарегистрирован: Feb 2006 Адрес: Просвет/Художников Сообщения: 966	А мне нравится делать сырный суп с картошкой, фрикадельками и луком пореем... ммм, вкусняшка

07-10-2008, 22:20	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #4
Polinka-Malinka Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 873	Я беру 2-3 большие луковицы, пассирую их в кастрюле, добавляю грибы и белое сухое вино. выпариваю алкоголь, перчу-солю Добавляю воду (можно бульон) Довожу до кипения и добавляю плавленый сырок. Тщательно перемешиваю суп, снова довожу до кипения. Все

08-10-2008, 12:04	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #6
MariaS Ветеран Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: ул. Бухарестская Сообщения: 752	Я варю куриный бульон. затем, когда он уже достаточно наваристый- я вынимаю мясо(обычно из грудок варю), отделяю филе и режу на небольшие кусочки. в это время в бульон добавляю рис или картошку. делаю обжарку из моркови и лука. в конце зажарки добавляю замороженную кукурузу. добавить обжарку в бульон. затем добавляю сырок Дружба (хоть убейте, но с ним вкуснее всего), тот, который плавленный в ванночке. лучше предварительно растворить его в небольшом количестве бульона, в пиалке, скажем. недолго варим(минут 5). в конце добавляю филе.

08-10-2008, 14:46	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #7
МИНА Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: парк победы Сообщения: 2 012	а я почти в конце варки добавляю много хорошо жареного лука!очень вкучненько и красиво получается! а самый хороший сырок -называется-"луковый для супа" в ванночках,только сейчас чего редко он мне попадается!

08-10-2008, 15:47	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #8
малышNя Ветеран Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: теперь Ржевка Сообщения: 752	Спасибо автору, сама сегодня утром думала о создании такой темы, теперь вот пойду суп варить

08-10-2008, 16:53	ответ для onu на сообщение "сырный суп" #10
may2007 Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: м.Академическая Сообщения: 3 302	Я в сырном супе люблю побольше лука