Из креветок. Что приготовить?

[rssn]

Девочки, есть ли какие-нибудь блюда из неочищенных креветок, чтобы они были перемешаны с рисом, овощами..... Ну типа паэльи, например, только ее из неочищенных креветок же не сделать? В общем, чтобы креветки были не отдельно, а в компании с другими продуктами, и получилось бы большое сытное блюдо. Есть идеи?

[Fleur*]

Ну креветки всё равно очистить надо))
можно и паэльу, можно пасту с морепродуктами, можно салат..

[rssn]

А как их чистить? Они у меня сейчас в морозилке лежат. Разморозить сначала?

[Wise]

Сообщение от rssn

А как их чистить? Они у меня сейчас в морозилке лежат. Разморозить сначала?

а как вы представляете себе поедание креветок в панцире? В любом случае, даже в готовом блюде Вам их придется чистить

Если будете сначала чистить, затем готовить, конечно надо разморозить

[rssn]

Дело в том, что я никогда в жизни не чистила креветки. Я просто не знаю, как это делать.

[Wise]

Сообщение от rssn

Дело в том, что я никогда в жизни не чистила креветки. Я просто не знаю, как это делать.

хм) это проще показывать, чем объяснять приходит с опытом
отрываете голову, снимаете панцирь с хвоста, затем снимаете остальной панцирь (держа за ножки)

http://www.restoran.ua/index.phtml?t=1&pid=6527&cc=1
тут правда про крупных, с мелкими всё проще)) и делается руками

[rssn]

Большое спасибо! А никак нельзя закинуть их в паэлью неочищенными, а почистить уже готовыми при поедании?

[nadja]

А может не морочится, а просто отварить и с пивком под интересную киношку съесть. Мням.

[Wise]

Сообщение от rssn

Большое спасибо! А никак нельзя закинуть их в паэлью неочищенными, а почистить уже готовыми при поедании?

да можно, конечно!В паэлью даже НУЖНО))
Я к тому, что все равно готовые чистить же будете

К тому же замороженные - они УЖЕ ГОТОВЫЕ, вареные. Их можно разморозить (обдать кипятком) и есть.

[mouser]

Сообщение от Wise

да можно, конечно!В паэлью даже НУЖНО))
Я к тому, что все равно готовые чистить же будете

К тому же замороженные - они УЖЕ ГОТОВЫЕ, вареные. Их можно разморозить (обдать кипятком) и есть.

эээйй - аккуратнее. Не все замороженные вареные. Аффтар, если они красные -то они готовые, если серые там - то нет.

Насчет паейи или других блюд где важен аромат отдаваемый креветками - соглсен на 100%. В голове аромата даже поболе чем в тельце. Пусть потом ее и выбрасывают.
Да -если не вареные и небольшие -головы модно отдельно жарить во кипящем масле. На любителя конечно - но такая вот хрустячая вещь получается..