| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
|||||||
| Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
23-05-2007, 15:08
|
#1 |
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2004
Сообщения: 1 525
|
Сиротливо лежит в морозилке 1 филе палтуса. Подскажите, как приготовить его повкуснее? А то недавний печальный опыт с пангасиусом (или как его там) отбивает все желание готовить рыбу...
|
|
23-05-2007, 15:26
|
ответ для sv_berry на сообщение "Филе палтуса. Что приготовить?"
#2
|
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 816
|
Палтус отличная рыбка. Пирог можно сделать.
Про пангасиуса ни слова  (пока не началось...) |
|
23-05-2007, 15:43
|
ответ для sv_berry на сообщение "Филе палтуса. Что приготовить?"
#3
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 249
|
А с пангасиусом что делали? Я вчера только готовила - очень довольна. Сделала кляр - 1 яйцо, стакан пива, соль, 1 ст.л. ливкового масла, мука, ст.л. тёртого пармезана, можно побольше. Тесто как на оладьи. Пока готовится тесто маринуете рыбу в лимонном соке. Потом кусочки солите, обмакиваете в кляр и на горячую сковородку, на среднем огне, без крышки. Пока жарится делаете соус - режете мелко или на крупной тёрке трёте варёное яйцо, мелко режете маринованные огурцы и смешиваете всё с майонезом, пропорции по вкусу, я люблю чтобы получался густой соус, яйцо и огурец поровну.
P.S. так можно готовить любую не костлявую рыбу. |
|
23-05-2007, 15:51
|
ответ для sv_berry на сообщение "Филе палтуса. Что приготовить?"
#4
|
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 816
|
началось...
|
|
23-05-2007, 15:58
|
ответ для ekat_s на сообщение "началось... :)"
#5
|
|
Апрельская веточка
Зарегистрирован: Oct 2004
Адрес: Почти Коломна
Сообщения: 4 129
|
а что? мне рецептик понравился!! буду готовить!
|
Линейный вид
