Мужу - 45. Не хочу готовить горячее - какими эффектными закусками обойтись?

[Мама Сладкой Малины]

Как-то раз делала крошечные профитрольки с тресковой печенью/сырно-чесночной начинкой. Очень миленько смотрелось, дурацких салатников с торчащими ложками не было, всем понравилось. Знаю, что любой неводянистый салат в принципе можно затолкать в тарталетки, НО: покупные невкусные, а у самой не получаются - не пекарь я в душЕ. Подскажите что-нибудь этакое... небанальное... эффектно смотрящееся... и как это оформить. Спасибо.