Подскажите пожалуйста рецепт салата "Цезарь" - Littleone 2006-2009

ёлочка · 10-02-2008, 00:49

Может уже где то было, тогда может ссылочку подкините. А если нет то поделитесь своими рецептиками.

Спасибо.

Rinka · 10-02-2008, 02:21

Я делаю вариацию на тему "Цезаря, но это - мой фирменный салат, все гости его обожают.
Ветчина (я покупаю карбонат) - кубиками, (250-300г)
Яйца - полосками, (3-4 шт)
сухарики (булку кубиками подсушиваю на сковородке) (3-4 ломтика нарезного батона)
зеленый салат - полосками (почти целый горшочек "Выборжец")
чеснок - через чеснокодавилку (1 долька)
майонез

Сухарики и майонез перед самой подачей на стол добавляю, чтобы хрустели, а не размякали. И съесть его надо быстро

но у меня он никогда не остается

Korny · 10-02-2008, 12:42

Берете салат Романо (именно его, а не китайскую капусту, не Айсберг и пр), рвете его руками, выкладываете в миску, натертую предварительно зубчиком чеснока.
Для соуса - опустить на минуту яйцо в кипяток, потом добавляем его в оливковое масло. Туда же - лимонный сок и вустерский соус.
Гренки лучше тоже сделать самостоятельно - с оливковым маслом и чесноком.
Заправляете салат, сверху посыпате тертым пармезаном.
Можно еще куриную грудку-гриль положить. Ну и помидоры-черри, если совсем не удержитесь

10-02-2008, 00:49	#1
ёлочка Активный участник Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 302	Может уже где то было, тогда может ссылочку подкините. А если нет то поделитесь своими рецептиками.Спасибо.

10-02-2008, 02:21	ответ для ёлочка на сообщение "Подскажите пожалуйста рецепт салата..." #2
Rinka Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Пискаревка Сообщения: 2 695	Я делаю вариацию на тему "Цезаря, но это - мой фирменный салат, все гости его обожают. Ветчина (я покупаю карбонат) - кубиками, (250-300г) Яйца - полосками, (3-4 шт) сухарики (булку кубиками подсушиваю на сковородке) (3-4 ломтика нарезного батона) зеленый салат - полосками (почти целый горшочек "Выборжец") чеснок - через чеснокодавилку (1 долька) майонез Сухарики и майонез перед самой подачей на стол добавляю, чтобы хрустели, а не размякали. И съесть его надо быстро но у меня он никогда не остается

10-02-2008, 12:42	ответ для ёлочка на сообщение "Подскажите пожалуйста рецепт салата..." #3
Korny Наш человек Зарегистрирован: Apr 2002 Адрес: Москва Сообщения: 8 517	Берете салат Романо (именно его, а не китайскую капусту, не Айсберг и пр), рвете его руками, выкладываете в миску, натертую предварительно зубчиком чеснока. Для соуса - опустить на минуту яйцо в кипяток, потом добавляем его в оливковое масло. Туда же - лимонный сок и вустерский соус. Гренки лучше тоже сделать самостоятельно - с оливковым маслом и чесноком. Заправляете салат, сверху посыпате тертым пармезаном. Можно еще куриную грудку-гриль положить. Ну и помидоры-черри, если совсем не удержитесь