| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
06-02-2008, 18:37
|
#1 |
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
Хочу запечь сливу, чтобы получилась типа лепешки сухой. Если просто на бумагу для выпечки выложить перемолотую сливу, то она станет сухой лепешкой?
Пожалуйста, оч срочно. |
|
06-02-2008, 18:59
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Вопрос про запекание. Срочно"
#2
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2003
Адрес: Политехническая
Сообщения: 957
|
тооооонким слоем, долго и на маленькой температуре.
http://www.good-cook.ru/kons/kons_011.shtml - как-то вот так |
|
06-02-2008, 19:34
|
ответ для Lisa_S на сообщение "тооооонким слоем, долго и на маленькой..."
#3
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
Цитата:
 И сливу также варить вначале? |
|
|
06-02-2008, 19:45
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Вопрос про запекание. Срочно"
#4
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
А уваривать это как?
 |
|
06-02-2008, 23:52
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Вопрос про запекание. Срочно"
#5
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2003
Адрес: Политехническая
Сообщения: 957
|
уваривать - варить, пока почти не останется жидкости
Вот, в принцип, описание изготовления тклапи - это тоже из слив, типа пастилы, тока кислой: http://community.livejournal.com/kit...8466#t46398466 |
|
07-02-2008, 07:41
|
ответ для Lisa_S на сообщение "уваривать - варить, пока почти не..."
#6
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
Цитата:
 А сколько оно щас все будет сушиться на окне - неизвестно меня волнует, как именно сушится в духовке... |
|
|
07-02-2008, 08:03
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Вопрос про запекание. Срочно"
#7
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
А если не уваривать, а сразу как бы потолочь фрукты и на противень?
|
|
07-02-2008, 12:16
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Там написано, что в духовке нельзя :( А..."
#8
|
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2003
Адрес: Политехническая
Сообщения: 957
|
Цитата:
Просто на окне -это как бы совсем по правилам. |
|
|
07-02-2008, 12:17
|
ответ для Taтьяна на сообщение "А если не уваривать, а сразу как бы..."
#9
|
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2003
Адрес: Политехническая
Сообщения: 957
|
Цитата:
|
|
|
07-02-2008, 13:02
|
ответ для Taтьяна на сообщение "Вопрос про запекание. Срочно"
#10
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: ВО, 13 линия
Сообщения: 2 242
|
В общем, сушила я в духовке 2,5 часа. Вроде подсохло. Липкое немного, но не прилипает ничего
Только вот ощущение, что я сделала оч-оч тонкое... Даже не знаю как отдирать. Достала сейчас, стоит сушится на кухне... Даже и не знаю |
Линейный вид
