Блюдо из мяса. Какое?

[Ольгутка]

Что бы такого сделать из мяса?
Свинина или говядина. Мякоть.

Уже надоело:
- просто жареный кусок
- кусок, жаренный в панировке или гляре
- кусочки, типа гуляш, в горшочке.

Все это уже много раз переделано.
Хочется чего-то нового.
Рубить мясо на фарш не хочу.

Что же приготовить?
Фантазии не хватает...