Девушки - умницы, подскажите рецептики!

[Атланта]

Милые мастерицы - кулинары, а что можно приготовить из отварной куриной грудки ???? Расскажите, пожалуйста Что-нибудь вкусное и желательно с использованием обычных продуктов

[golopron]

Попробуйте салат.
Куриная грудка, апельсин, твердых сортов груша, кедровые орехи (обжаренные), яйцо, картофель, майонез.
Забыла----кукурузу добавить!!!!

[Lyudwig]

Я люблю оливье из курицы.

[Белка75]

Согласна - в идеале пустить на салат, тут вариантов море. Мне нравятся:
-курица-кукуруза-болгарский перец-ананас-майонез,
-курица-обжаренные шампиньоны-сыр-яйцо-майонез.

Можно просто пропустить через мясорубку, бобавить немного бульона, чтобы не такой сухой фарш был, натереть варёное яйцо на тёрке и готова начинка для блинчиков или пирога. Можно из того же майонезного теста.

[Wise]

Можно жульен сделать
мелко порезать, обжарить грибы (шампиьоны) с луком, добавить курицу, залить соусом
(соус на выбор: 1. муку обжарить на масле, разбавить бульоном или молоком, 2. сметана+вода, 3. сливки)
Протушить до загустения соуса (если не густеет, добавить чуть-чуть крахмала и перемешать)
Разложить по кокотницам (ну или можно в тарталетки, или вообще оставить в большой сковороде или форме), потереть сверху сыр и в духовку до расплавления сыра. Мы обожаем. Ням.

Можно на салат. Салат - любой
- оливье (рецепт не пишу))))
- цезарь (листья салата, курица, сыр пармезан, сухарики, заправка
- слоеный с грибами (типа салата черепаха) - слой отварной картошки (можно без нее), слой грибов, обжаренных с луком, слой курицы, слой морковочки, слой яйца, слой тертого сыра. Каждый промазать майонезом)
- гранатовый браслет (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=145)
- мой авторский "Зеленый" отварная зеленая стручковая фасоль, лук обжаренный, курица, маринованные огурчики. Все режем мелко (в равных пропорциях), заправляем майонезом.
- салат из грудки с грейпфрутовыми и мандариновыми дольками. - грудку обжариваем с карри, берем разные сорта салата, на них выкладываем курицу, очищенные от пленок дольки мандарина-грейпфрута, поливаем заправкой (оливк.масло+лим.сок)
- листья салата, авокадо, курица, заправить йогуртом (без наполнителей, естественно)


Ну и так далее... салатов много можно придумать
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=196989 тут чуть чуть еще

Можно на пирожки или курник... или начинку для блинчиков пустить, как выше уже написали.

[wilena]

купите лаваш листовой и сделайте рулет .

[Wise]

Точно! Можно сделать домашнюю шаверму

[ТИША]

Я тут соорудила картофельную запеканку - мяско разбила мясорубкой от миксера, отварной картофель потолкла, добавила горячие 10% сливки, яйцо. Взбила пюре, добавила размолотое мясо и обжареный лук, аккуратно перемешала, посолила, добавила приправки, сковородку смазала маслом и посыпала сухарями. Массу в сковородке разгладила, смазала маслом и в духовку на 30 минут.

[Атланта]

Спасибо!!!!!! Даже не ожидала, что так много идей!!!

[Lyudwig]

Сообщение от Wise

Точно! Можно сделать домашнюю шаверму

Или просто сэндвич с салатным листом, помидором, майонез, соленый огурчик, сыр и прочее, кто с чем любит.