Как можно применить имбирь???

[ЛёляБу]

Подскажите, пожалуйста, как можно найти достойное применение имбирю в домашне-кулинарных условиях? Знаю, что есть чай с имбирём. Его что, нужно просто потереть в чай? Или как? Это мой муж в очередной раз купил "что-то новенькое попробовать". Но обычно это новенькое тихо увядает, так и не попав на стол. Неужели и идея с имбирём "пропадёт на корню", в буквальном смысле???

[Oriona]

Замариновать его!
Корень имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Затем промыть, обсушить и нарезать очень тонкими лепестками.
Влить в миску уксус. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Размешивать, пока сахар полностью не растворится.
Имбирь сложить в банку, влить маринад, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Переставить в холодильник.



На 100 грамм имбиря 1ч.л.соли,1ст.л.сахара,100 мл.рисового уксуса

[ekat_s]

Например, тефтели с молотым имбирным корнем

[mamusya]

от простуды я делаю так - прямо в большую чашку, трем на крупной терке (можно с шелухой) и заливаем крутым кипятком, выжимаем лимон и ст ложку меда. Даем настоятся мин 15. Выпиваем. так 3 раза в день.

[mamusya]

Еще имбирь можно добавлять в жареную рыбу. Минут за 5 до готовности бросьте в сковородку натертый имбирь, добавьте немножко соевого соуса и лимонного сока, перемешайте и доведите все до готовности. Получится замечательное Тайское блюдо.

[Федька]

200 г зеленой чечевицы
50 г сливочного масла
1 луковица
5 долек чеснока
корень имбиря размером с палец
2 помидоринки
100мл сливок 22 или 33%
1 ч.л. шафрана
1 ч.л. карри
соль
молотый черный перец

отвариваем чечевицу (20 мин)... на сливочное масло кидаем мелко нарезанный лук и чеснок (я просто сплющиваю его ножом до состояния лепешки , обжаривается до золотистого цвета.
добавляем натертый корень имбиря - пару минут пускай пожарится....
далее 2 мелко нарезанные помидорки - пускай потушится минут 5 - огонь маленький!
вливаем сливки + шафран + карри - 10 минут на маленьком огне

далее кидаем туда чечевицу, соль и перец...
перемешиваем (чтобы соус впитался в чечевицу и она прогрелась если остыла) и оп-ля - приятного аппетита

[Ватрушкина мама]

сотрудница добавляла имбирь в рыбу, если она имеет привкус тины, так мы здорово уплетали щук и окуней, выловленных в заливе))

[Эnn]

а я просто дольки в чай (заварник) добовляю...

[Девочка из Конго]

Я недавно добавляла тертый имбирь в начинку для зраз (катлеты такие с начинкой из вареного тертого яйца, жареного лука и морковки) Нормальненько так получилось.

[Gela]

Сделайте инмбирное пиво.. безалк конечно.. прото так называют.. я делаю сироп из имбиря потом разбавляю газировкой.. вкуснатища!!!! если интересно потом напишу рецептик.