сосиски в тесте - Littleone 2006-2009

Вероникочка · 08-10-2007, 15:11

научите как готовить, а то муж очень давно просит

Wise · 08-10-2007, 15:34

Если совсем по-простому: покупаете готовое тесто - размораживаете, режете на полоски, оборачиваете сосиски и на на 15 минут в духовку

Wise · 08-10-2007, 15:42

http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/222/12/8575

EVGUR · 10-10-2007, 23:30

Мой самый фирменный рецепт. Это тесто дешевое и сердитое. Одно "но" - съедать пирожки надо свежими, на второй день - они жестковаты. Но когда только пожаренные - можно язык проглотить. Еще хорошо - неожиданная тусовка или куча народа на даче - накормите быстро и дешево всех.
Итак, в идеале - кефир (обязательно подогреть - быстрее тесто приготовится), можно и кислое молоко, на совсем тяжелый случай - просто теплая вода. Дрожжи, сахар и соль. Растворяете, добавляете муку и вымешиваете, чтобы тесто было негустым, но лепилось, Определить кол-во муки можно только опытным путем, т.к.мука все время разная, но примерно на 500 мл жидкости - 800 гр. (+\-). Тесто будет прилипать к рукам! Пусть тесто подойдет и не обминая начинаете лепить пирожки с любой начинкой. Смазать раст.маслом стол и руки. Отрываете небольшие шарики и расплющиваете на столе в лепешечку. Кладете начинку и слепляете как в мешочек. Немножко подержите на расстойке (мин.15). В сковороду налить масла около 2 см ( или фритюрницу) и обжариваете. Пирожки сильно увеличиваются в размерах!
Я все лето своих кормила на даче пирожками из этого теста. Объедение.
А можно добавить в него резаных яблок или изюм и сделать пончики. Только тогда посыпьте их сахарной пудрой.

Написала много, что бы было все понятно, а делается очень быстро

Вероникочка · 10-10-2007, 23:44

спасибо большое

08-10-2007, 15:11	#1
Вероникочка Элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Колпино Сообщения: 2 455	научите как готовить, а то муж очень давно просит

08-10-2007, 15:34	ответ для Вероникочка на сообщение "сосиски в тесте" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Если совсем по-простому: покупаете готовое тесто - размораживаете, режете на полоски, оборачиваете сосиски и на на 15 минут в духовку

08-10-2007, 15:42	ответ для Вероникочка на сообщение "сосиски в тесте" #3
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/222/12/8575

10-10-2007, 23:30	ответ для Вероникочка на сообщение "сосиски в тесте" #4
EVGUR Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: м.Большевиков пр.Пятилеток Сообщения: 2 231	Мой самый фирменный рецепт. Это тесто дешевое и сердитое. Одно "но" - съедать пирожки надо свежими, на второй день - они жестковаты. Но когда только пожаренные - можно язык проглотить. Еще хорошо - неожиданная тусовка или куча народа на даче - накормите быстро и дешево всех. Итак, в идеале - кефир (обязательно подогреть - быстрее тесто приготовится), можно и кислое молоко, на совсем тяжелый случай - просто теплая вода. Дрожжи, сахар и соль. Растворяете, добавляете муку и вымешиваете, чтобы тесто было негустым, но лепилось, Определить кол-во муки можно только опытным путем, т.к.мука все время разная, но примерно на 500 мл жидкости - 800 гр. (+\-). Тесто будет прилипать к рукам! Пусть тесто подойдет и не обминая начинаете лепить пирожки с любой начинкой. Смазать раст.маслом стол и руки. Отрываете небольшие шарики и расплющиваете на столе в лепешечку. Кладете начинку и слепляете как в мешочек. Немножко подержите на расстойке (мин.15). В сковороду налить масла около 2 см ( или фритюрницу) и обжариваете. Пирожки сильно увеличиваются в размерах! Я все лето своих кормила на даче пирожками из этого теста. Объедение. А можно добавить в него резаных яблок или изюм и сделать пончики. Только тогда посыпьте их сахарной пудрой. Написала много, что бы было все понятно, а делается очень быстро

10-10-2007, 23:44	ответ для Вероникочка на сообщение "сосиски в тесте" #5
Вероникочка Элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Колпино Сообщения: 2 455	спасибо большое