А как вы варите язык?

[Риша]

Что-то я забыла совсем как это делается.

[Крокозяброчка]

я варю в соленой воде часов 5.Потом сливаю воду, сдираю кожу,можно нашпиговать чесноком...А если потом подогреть на слиочном масле-вообще супер получается

[Риша]

Ужас, это если сейчас поставить, то к ночи будет готов.

[Белка75]

Я варю меньше по времени, не 5 часов точно, но и немало, готовность ножом проверяю, но я обычно режу говяжий язык на несколько частей. В кипящую воду добавляю кроме соли лавровый лист, чёрный перец горошком и пару горошин душистого перца. Перед тем, как чистить прямо из кипятка положите в холодную воду.

[kuzja]

А я в скороварке минут 40.

[ulyana]

2 часа в соленой воде. Телячий, мягонький. готовность тоже проверяю ножом.... нормально получается и чиститься хорошо

[Федька]

2 часа в соленой воде. Телячий, мягонький. готовность тоже проверяю ножом.... нормально получается и чиститься хорошо

ППКС!!!!
а потом в холодильничек и потом с хреном!!! ням!