Подскажите рецепт торта Анжелика

[Demlena]

Девочки! Кто знает рецепт тортика Анжела Девис( Анжелика)?
Помню,что надо 3 яйца,3ст.л.(или стакан?)сахара,1ст.варенья кислого,1 ст.кефира,2-3ст.? муки.
Напомните,плиз! Жду!

[Wise]

хм, а я и не знала, что он Анжелика называется я его и не как торт делаю иногда, а просто как пирог к чаю (ну просто коржи, без промазываний кремом)

Вот он:

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья (лучше покислее и с ягодками- мне нравится из клюквы, черноплодки и т.п.), 2 стакана муки, 1 стакан кислого молока или кефира, 1 ч. ложка с горкой соды.

В варенье добавить соду, перемешать (вспенится), яйца растереть с сахаром, добавить к вареньдю, туда же кефир и муку.
Можно на самом деле и без кефира, тогда побольше муки.

Печем коржи, промазываем масляным или сметанным кремом и вареньем.

Варианты - можно 1 корж выпечь сначала, потом в остатки теста добавить какао, перемешать и будет черный корж. Ну и потом разрезать каждый - будет полосатый торт.

Крем -500-600 грамм сметаны
150-200 гр слив. масла
1 стакан сахара
2 чайн. ложки какао

ну или без какао, если хотите светлый крем.
ПЛюс можно добавить измельченный грецкий орех.
Ну и один из слоев промазать не кремом, а вареньем.