Ваша любимая итальянская ПАСТА

[Fleur*]

Рецептиками поделитесь, а??? Пожалуйста! Я Вот сейчас грибную делаю... Хочется чего-нибудь ещё

[shluyda]

а вы свой рецептик мне расскажите. Я тоже постою послушаю.

[L.K.]

Варим макароны. Пока они варятся, мелко режем зелень в больших количествах (укроп, петрушку). В кастрюлю с готовыми макаронами высыпаем зелень, немного оливкого масла, пару раздавленных зубков чеснока и обильно посыпаем мелко натертым пармезаном. Соль по вкусу. Перемешать. Подавать с красным сухим вином. Люблю простые рецепты!

[Fleur*]

Ну мой рецепт тоже прост!
На сковороду выкладываем сливочное масло, затем на нём поджариваем мелко нарезанный лук, туда же мелко порезанные шампиньоны.
В то же время на СУХОЙ сковороде подсушиваем столовую ложку муки, и когда мука приобретёт золотистый окрас, выливаем немножко (примерно пол стакана) бульона либо с грибов, либо овощного (я доливала овощной с только что сваренного супа, для дочки). Мука с бульоном должна приобрести консистенцию сметаны... Потом вываливаем в эту сковороду наши лук с грибами, и доводим до кипения. Ну и естественно смешиваем с уже сваренными макаронами.
извините за ошибки

[Ksushkin2008]

Фунги: обжариваю лук и морковь, потом грибочки туда, потом мучки чуть-чуть, потом сосиски или колбаску, что есть в доме, в последний момент сливки. Потом смешиваем с макаронами и перед подачей посыпаем сыром.

[Ksushkin2008]

Томатная: обжариваем лук, морковь с томатной пастой, потом добавляем специи, чеснок, помидоры и болгарский перец. В конце смешиваем с макаронами. К этому варианту еще ввкусно фарш обжаренный добавлять.

[shluyda]

а я делаю с кальмарами, мужу очень нравиться.

[Ksushkin2008]

Ой и еще с морепродуктами можно, с морским коктейлем и сливками.

[Fleur*]

А рецептик??

[Ksushkin2008]

Коктейль варите минуток 5 после закипания, на сковородке обжарить мучку, потом туда сливочки, чесночок и коктейль. Потушить чуть-чуть - и макарошкам. Перед подачей посыпать потертым сыром и можно зеленью.