Как запечь свинной окорок в духовке? - Littleone 2006-2009

сан-саныч · 09-03-2007, 12:18

В этом и вся суть вопроса

Бyка · 09-03-2007, 12:54

нашпигуйте чесноком, морковкой, сельдереем, натрите специями, заверните в пару слоев фольги и запекайте

часика через 2 фольгу раскройте, чтоб сверху корочка получилась..
мням...

Волоокая Селедка · 09-03-2007, 12:56

Ага, а еще лучше его подержать ночку нашпигованным, чтобы пропиталось

А еще можно с овощами разными запечь в рукаве.

Бyка · 09-03-2007, 13:00

ну если ночка есть, то нашпиговать, потом в п/э пакет (плотный) - влить пару стаканов пива, запихнуть туда ногу и пусть маринуется... это тААААААААААААААк вкусно!!!!!!!!!

Veronika · 09-03-2007, 13:00

Я мариную в соль+перец чёрный молотый, в разрезы (протыкаю) кусочен подсоленого чеснока, кусочек лаврушки, морковкой запечатываю. И так по всему куску свинины.
Будет гораздо вкуснее, если свинину с мариновкой положить в холодильник до утра... или до вечера...
Укрыть фольгой (что бы не заветривалось и не пригорало), и в духовку на 180 гр. на ... порядка 2-х часов. Потом открыть для получения вкусной корочки.

У меня получается такое :

09-03-2007, 12:18	#1
сан-саныч Активный участник Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 307	В этом и вся суть вопроса

09-03-2007, 12:54	ответ для сан-саныч на сообщение "Как запечь свинной окорок в духовке?" #2
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	нашпигуйте чесноком, морковкой, сельдереем, натрите специями, заверните в пару слоев фольги и запекайте часика через 2 фольгу раскройте, чтоб сверху корочка получилась.. мням...

09-03-2007, 12:56	ответ для сан-саныч на сообщение "Как запечь свинной окорок в духовке?" #3
Волоокая Селедка Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Сосновая Поляна с видом во двор Сообщения: 2 411	Ага, а еще лучше его подержать ночку нашпигованным, чтобы пропиталось А еще можно с овощами разными запечь в рукаве.

09-03-2007, 13:00	ответ для сан-саныч на сообщение "Как запечь свинной окорок в духовке?" #4
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	ну если ночка есть, то нашпиговать, потом в п/э пакет (плотный) - влить пару стаканов пива, запихнуть туда ногу и пусть маринуется... это тААААААААААААААк вкусно!!!!!!!!!

09-03-2007, 13:00	ответ для сан-саныч на сообщение "Как запечь свинной окорок в духовке?" #5
Veronika Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: НЗ Сообщения: 3 858	Я мариную в соль+перец чёрный молотый, в разрезы (протыкаю) кусочен подсоленого чеснока, кусочек лаврушки, морковкой запечатываю. И так по всему куску свинины. Будет гораздо вкуснее, если свинину с мариновкой положить в холодильник до утра... или до вечера... Укрыть фольгой (что бы не заветривалось и не пригорало), и в духовку на 180 гр. на ... порядка 2-х часов. Потом открыть для получения вкусной корочки. У меня получается такое :