Гарнир-вкусный и оригинальный!!! - Littleone 2006-2009

Иоанна- будущая мама · 25-01-2007, 13:19

Всем доброго дня и хорошего настроения!
Хочу попросить ВАс мне помочь с выбором гарнира.
Рис, греча, картошка, макароны, как то уже надоели или просто существует какие то незвестные рецепты просто которых я не знаю или фантазии не хватает, просто не умея вкусно приготовить.
Так что прошу кто знает что нибудь оригинально прошу помочь.
СПАСИБО!

Dulechka · 25-01-2007, 13:36

Я очень часто делаю так. Отвариваю рис до "несовсем готовности", обжариваю на сковороде шампиньоны (можно из банки, можно и заморозку) с луком и укропом (можно сухой). Потом добавляю туда маленький кусочек сливочного масла и смешиваю всё с рисом. Эта идея появилась у меня очень спонтанно, однажды я уже пожарила грибы и не оказалось картошки. Моим ОЧЕНЬ нравится, особенно если с курочкой запеченной или с котлетками

Еще очень любим на гарнир гавайскую смесь. Быстро и вкусно, особенно если в конце добавить пару ложек нежирной сметаны

ekat_s · 25-01-2007, 14:20

Таких огининальных гарниров очень много...
Можно картофель запекать (куча способов), фасоль, например, на гарнир тоже замечательно (тоже куча рецептов), кабачки, баклажаны тоже отлично идут на гарнир и пр. пр. пр.

olgadobre · 25-01-2007, 14:30

Чечевица зеленая. Очень люблю

Иоанна- будущая мама · 25-01-2007, 14:44

Цитата:

Сообщение от Dulechka

Я очень часто делаю так. Отвариваю рис до "несовсем готовности", обжариваю на сковороде шампиньоны (можно из банки, можно и заморозку) с луком и укропом (можно сухой). Потом добавляю туда маленький кусочек сливочного масла и смешиваю всё с рисом. Эта идея появилась у меня очень спонтанно, однажды я уже пожарила грибы и не оказалось картошки. Моим ОЧЕНЬ нравится, особенно если с курочкой запеченной или с котлетками

Еще очень любим на гарнир гавайскую смесь. Быстро и вкусно, особенно если в конце добавить пару ложек нежирной сметаны

Спасибо! а гавайскую смесь делаете в микроволновке????? и когда добавляете сметану??????

я ромашка · 25-01-2007, 14:59

Но ведь рис рису рознь, ризотто очень хорош с вешенками и шампиньонами, главно его правильно сварить 1/3 кажется, на пачке написано, басмати хорош если сам делаешь что-то типа гавайской смеси с кукурузой, морковью, горошком и немного лука. Тайский лучше с рыбой и соевым соусом, ну или на худой конец с сосисками. Если любите гречу, то ее характерный запах усиливается если ее до варки, сухую, немного обжарить. Главное не спалить, а запах потом ТАКОЙ, можно только гречу и есть. Пшеничку готовить запарно, но потом очень вкусно с маслом нерафинированным. Чечевица тоже очень полезна и готовить недолго и что-то новенькое. Может покажется что это перебор, но мы и перловку очень любим и гороховою пюре, особенно я очень люблю.

хлопотунья · 25-01-2007, 15:26

Обжариваете лук, морковь, добавляете болгарский перец. травы (можно сухие), можно добавить шампиньоны. Смешиваете отварной рис, консервированную кукурузу, горошек (примерно в одинаковых пропорциях), а затем добавляете "обжарку". Немного потомите на огне, для того чтобы получился общий вкус. Есть это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, я люблю с майонезом.

Dulechka · 25-01-2007, 16:44

Гавайскую смесь высыпаю замороженную на горячую сковороду и закрываю крышкой. На среднем огне тушу так до готовности, можно совсем чуть-чуть подлить раст. масла. Потом солю, перчу, добавляю красную паприку, свежую зелень и пару ст. ложек НЕЖИРНОЙ сметаны. Можно чуть-чуть долить воды. Вот и всё =)

АндрОлА · 25-01-2007, 16:52

Мне очень нравицца: отварить рис как обычно. добавить к нему обжаренные на капельке растительного масла кедровые орешки. вкусно и оригинально

Mistrale · 25-01-2007, 19:15

Я делаю гарнир из шпината. Моему мужу очень нравится. Плюс еще в том, что он потом и холодный идет, если нужно

Беру замороженный шпинат, одну пачку.
Ставлю кастрюлю с толстым дном, кладу туда кусок сливочного масла. Туда же, когда масло растопится, добавляю нарезанный лук и чеснок. Какое-то время пассерую.
Далее засыпаю туда НЕразмороженный шпинат, мешаю. Жду, пока шпинат разморозится, нагреется, полностью пропитается маслом с луком и чесноком, и вся эта масса закипит. Дальше по вкусу добавляю соль, перец и обязательно молотый мускатный орех.
Даю немного остыть, добавляю туда нарезанные помидоры (1-2 штуки на пачку шпината), тертый сыр (мацареллу или любой нетвердый типа Сваля, Рокишкис, Ламбер) и кедровые орешки.
Подаю к мясу, к колбаскам, сосискам и просто так

например, если на ужин пицца, то к ней шпинат такой

Если подаю к колбаскам или сосискам, то делаю так:
1. Сосиски просто докладываю в кастрюлю со шпинатом минут за 10 до начала ужина.
2. Колбаски сначала обжариваю на сковороде, потом кладу в шпинат на 10 минут.

Вообще это десять раз исправленное по своему вкусу голландское блюдо, названия которого я не помню

25-01-2007, 13:19	#1
Иоанна- будущая мама Участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 293	Всем доброго дня и хорошего настроения! Хочу попросить ВАс мне помочь с выбором гарнира. Рис, греча, картошка, макароны, как то уже надоели или просто существует какие то незвестные рецепты просто которых я не знаю или фантазии не хватает, просто не умея вкусно приготовить. Так что прошу кто знает что нибудь оригинально прошу помочь. СПАСИБО!

25-01-2007, 13:36	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #2
Dulechka Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Лиговка-Васька Сообщения: 266	Я очень часто делаю так. Отвариваю рис до "несовсем готовности", обжариваю на сковороде шампиньоны (можно из банки, можно и заморозку) с луком и укропом (можно сухой). Потом добавляю туда маленький кусочек сливочного масла и смешиваю всё с рисом. Эта идея появилась у меня очень спонтанно, однажды я уже пожарила грибы и не оказалось картошки. Моим ОЧЕНЬ нравится, особенно если с курочкой запеченной или с котлетками Еще очень любим на гарнир гавайскую смесь. Быстро и вкусно, особенно если в конце добавить пару ложек нежирной сметаны

25-01-2007, 14:20	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #3
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	Таких огининальных гарниров очень много... Можно картофель запекать (куча способов), фасоль, например, на гарнир тоже замечательно (тоже куча рецептов), кабачки, баклажаны тоже отлично идут на гарнир и пр. пр. пр.

25-01-2007, 14:30	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #4
olgadobre Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Малая Бухарестская Сообщения: 9 163	Чечевица зеленая. Очень люблю

25-01-2007, 14:59	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #6
я ромашка Старожил Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Петергоф. шоссе Сообщения: 1 487	Но ведь рис рису рознь, ризотто очень хорош с вешенками и шампиньонами, главно его правильно сварить 1/3 кажется, на пачке написано, басмати хорош если сам делаешь что-то типа гавайской смеси с кукурузой, морковью, горошком и немного лука. Тайский лучше с рыбой и соевым соусом, ну или на худой конец с сосисками. Если любите гречу, то ее характерный запах усиливается если ее до варки, сухую, немного обжарить. Главное не спалить, а запах потом ТАКОЙ, можно только гречу и есть. Пшеничку готовить запарно, но потом очень вкусно с маслом нерафинированным. Чечевица тоже очень полезна и готовить недолго и что-то новенькое. Может покажется что это перебор, но мы и перловку очень любим и гороховою пюре, особенно я очень люблю.

25-01-2007, 15:26	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #7
хлопотунья Активный участник Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 374	Обжариваете лук, морковь, добавляете болгарский перец. травы (можно сухие), можно добавить шампиньоны. Смешиваете отварной рис, консервированную кукурузу, горошек (примерно в одинаковых пропорциях), а затем добавляете "обжарку". Немного потомите на огне, для того чтобы получился общий вкус. Есть это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде, я люблю с майонезом.

25-01-2007, 16:44	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Спасибо! а гавайскую смесь делаете в..." #8
Dulechka Участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Лиговка-Васька Сообщения: 266	Гавайскую смесь высыпаю замороженную на горячую сковороду и закрываю крышкой. На среднем огне тушу так до готовности, можно совсем чуть-чуть подлить раст. масла. Потом солю, перчу, добавляю красную паприку, свежую зелень и пару ст. ложек НЕЖИРНОЙ сметаны. Можно чуть-чуть долить воды. Вот и всё =)

25-01-2007, 16:52	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #9
АндрОлА Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Деревня Коломяги Сообщения: 6 388	Мне очень нравицца: отварить рис как обычно. добавить к нему обжаренные на капельке растительного масла кедровые орешки. вкусно и оригинально

25-01-2007, 19:15	ответ для Иоанна- будущая мама на сообщение "Гарнир-вкусный и оригинальный!!!" #10
Mistrale hatikvah Зарегистрирован: Nov 2004 Адрес: Bedlam Сообщения: 9 195	Я делаю гарнир из шпината. Моему мужу очень нравится. Плюс еще в том, что он потом и холодный идет, если нужно Беру замороженный шпинат, одну пачку. Ставлю кастрюлю с толстым дном, кладу туда кусок сливочного масла. Туда же, когда масло растопится, добавляю нарезанный лук и чеснок. Какое-то время пассерую. Далее засыпаю туда НЕразмороженный шпинат, мешаю. Жду, пока шпинат разморозится, нагреется, полностью пропитается маслом с луком и чесноком, и вся эта масса закипит. Дальше по вкусу добавляю соль, перец и обязательно молотый мускатный орех. Даю немного остыть, добавляю туда нарезанные помидоры (1-2 штуки на пачку шпината), тертый сыр (мацареллу или любой нетвердый типа Сваля, Рокишкис, Ламбер) и кедровые орешки. Подаю к мясу, к колбаскам, сосискам и просто так например, если на ужин пицца, то к ней шпинат такой Если подаю к колбаскам или сосискам, то делаю так: 1. Сосиски просто докладываю в кастрюлю со шпинатом минут за 10 до начала ужина. 2. Колбаски сначала обжариваю на сковороде, потом кладу в шпинат на 10 минут. Вообще это десять раз исправленное по своему вкусу голландское блюдо, названия которого я не помню