как замариновать селёдку и лук?

[Natatashka]

В юности как-то делала подобное. покупали селёдку, чистили , резали. Потом складывали в банку вроде добавляли масло постное и уксус. Но в каком количестве не помню. Подскажите.И ещё: в ресторанах и кафе ела ту же селёдку но с очень вкусным луком (один лук и ела . Как бы маринованным. Подскажите, пожалуйста что надо сделать с луком, чтобы он был вкусным. Кстати лук был красным