Оливье - он и в Африке оливье, НО ВДРУГ...?! - Littleone 2006-2009

17-12-2006, 22:29

Вроде бы и обычный салат - у всех всегда на столе к любому празднику... Но вот оказывается, что почти в каждой семье оливье имеет свой вкус. Почему? Давайте поделимся, кто и как делает этот прозаический салатик.

ЮСА · 17-12-2006, 22:59

Отвариваем картофель в мундире, режем кубиками. Режем кубиками докторскую колбасу, режем кубиками яблоко. Режем кубиками соленые огруцы. Рубим отварные яйца. Все перемешиваем, добавляем горох. Заправляем майонезом.

Мармаренсик · 17-12-2006, 23:06

А я вместо вареной колбасы добавляю полукопчуную, получается вкуснее ( мне так кажется и муж тоже предпочитает так) и еще добавляю вареную морковь, помимо перечисленных выше ингредиентов.

Снежная Королева © · 17-12-2006, 23:10

А я тож с яблоками делаю. Приобретается пикантность таинственная! )))))))))

Мистерия · 17-12-2006, 23:12

Если добавить к вышеперчисленному зелень в виде укропа и зелёного лука, то получается насыщеннее вкус!
Мне больше нравится вместо колбасы мясо отварное, обычно варю говядину.
Яблоко не добавляю, мне не нравится вкус кислинки в салате, так что яблоко в оливье на любителя.

NIvanova · 17-12-2006, 23:18

я тоже мясо добавляю - говядину вареную или курицу
морковь сырую тру на мелкой терке и еще - я лук жарю
попробуйте
а заправку - майонез с горчицей!

Нежная хищница · 18-12-2006, 00:26

Цитата:

Сообщение от ЮСА

Отвариваем картофель в мундире, режем кубиками. Режем кубиками докторскую колбасу, режем кубиками яблоко. Режем кубиками соленые огруцы. Рубим отварные яйца. Все перемешиваем, добавляем горох. Заправляем майонезом.

Вместо колбасы - отварная говядина, яблоко не добавляю, но присутвует отварная морковь, все остальное так же.

Slastena · 18-12-2006, 00:33

Вместо колбасы мясо или язык, яблоко не кладу, кладу горошек. Еще иногда вне праздника делаю бюджетный вариант с сердцем, неплохо получается, тллько варить нужно долго, до мягкости.

А моя мама делает с курицей и креветками, вкусно, но на мой взгляд это уже не Оливье

Нежная хищница · 18-12-2006, 00:42

Цитата:

Сообщение от Slastena

А моя мама делает с курицей и креветками, вкусно, но на мой взгляд это уже не Оливье

почему не "Оливье"?)))).....деликатесный "Оливье"

maray · 18-12-2006, 01:17

Я делаю из отварной говядины, яблоко не добавляю - муж не любит _ чуть моркови, остальное как у всех.
А еще есть польский оливье. Попробуйте - интересный вкус. Все тоже, только вместо мяса - отварной корень сельдерея.

17-12-2006, 22:29	#1
Katacha12 Guest Сообщения: n/a	Вроде бы и обычный салат - у всех всегда на столе к любому празднику... Но вот оказывается, что почти в каждой семье оливье имеет свой вкус. Почему? Давайте поделимся, кто и как делает этот прозаический салатик.

17-12-2006, 22:59	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #2
ЮСА Наш человек Зарегистрирован: Jun 2005 Сообщения: 7 480	Отвариваем картофель в мундире, режем кубиками. Режем кубиками докторскую колбасу, режем кубиками яблоко. Режем кубиками соленые огруцы. Рубим отварные яйца. Все перемешиваем, добавляем горох. Заправляем майонезом.

17-12-2006, 23:06	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #3
Мармаренсик Участник Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 193	А я вместо вареной колбасы добавляю полукопчуную, получается вкуснее ( мне так кажется и муж тоже предпочитает так) и еще добавляю вареную морковь, помимо перечисленных выше ингредиентов.

17-12-2006, 23:10	ответ для ЮСА на сообщение "Отвариваем картофель в мундире, режем..." #4
Снежная Королева © ♥ влюблённая в жизнь ♥ Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 10 126	А я тож с яблоками делаю. Приобретается пикантность таинственная! )))))))))

17-12-2006, 23:12	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #5
Мистерия Хранитель Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 10 042	Если добавить к вышеперчисленному зелень в виде укропа и зелёного лука, то получается насыщеннее вкус! Мне больше нравится вместо колбасы мясо отварное, обычно варю говядину. Яблоко не добавляю, мне не нравится вкус кислинки в салате, так что яблоко в оливье на любителя.

17-12-2006, 23:18	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #6
NIvanova Активный участник Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Пулковское шоссе Сообщения: 338	я тоже мясо добавляю - говядину вареную или курицу морковь сырую тру на мелкой терке и еще - я лук жарю попробуйте а заправку - майонез с горчицей!

18-12-2006, 00:33	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #8
Slastena Наш человек Зарегистрирован: Mar 2004 Адрес: Купчино Сообщения: 5 276	Вместо колбасы мясо или язык, яблоко не кладу, кладу горошек. Еще иногда вне праздника делаю бюджетный вариант с сердцем, неплохо получается, тллько варить нужно долго, до мягкости. А моя мама делает с курицей и креветками, вкусно, но на мой взгляд это уже не Оливье

18-12-2006, 01:17	ответ для Katacha12 на сообщение "Оливье - он и в Африке оливье, НО..." #10
maray счастливая мама Зарегистрирован: Jul 2003 Сообщения: 6 492	Я делаю из отварной говядины, яблоко не добавляю - муж не любит _ чуть моркови, остальное как у всех. А еще есть польский оливье. Попробуйте - интересный вкус. Все тоже, только вместо мяса - отварной корень сельдерея.