Подскажите, как правильно снять дачу

[РИРИК]

Добрый вечер!
Вот этим летом впервые озадачились этой проблемой, поэтому есть несколько вопросов:
1. Какой документ надо заключать с арендодателем, и стоит ли это делать, регистрировать ли его у нотариуса?
2. Всегда ли надо платить залог заранее и как документально подтвердить, что арендодатель его взял? Расписка вроде не является официальным документом.
3. Если хотим снять на весь сезон, есть ли смысл просить о снижении цены, типа "оптом дешевле"?
Посоветуйте, пожалуйста