Что из этого приготовить?

[ulnova]

Есть вот такой кусок саломяса. Толщина 4-5 см. Остался от оптовой закупки мяса. Не знаю, что из него приготовить. Кусочек подвергался заморозке, так что по поводу засолить вообще сомневаюсь. В общем, хочу услышать советы, что и как из подобного готовите вы. Вариант- перекрутить на фарш- уже имеется.

[mellina]

Хачу жареной картошки с таким мясом

А еще, наверное, можно плов сделать (если любите пожирнее плов ).

[ulnova]

меня вот всё тянет его как-то запечь или рулет какой забубенить.... но вот не знаю и не умею как

[КоLобоК]

Если запечь, то наверное растечется. Я бы тоже картошки нажарила

[svetilnik]

А я бы попробывала рулет сделать.. Внутрь - зелень, чеснок.. Перевязать вревкой и в духовку... Должно получиться вкусно.

[veda]

Отварить минут 10-15 в соленой воде,обмазать специями..и в холодильник.. Потом на бутерброды

[mamulin'ka]

Можно потушить катрошечки. На резать мясо крупно, потомить в латке, потом туда картошечку, лук, морковку, помидорку, водички, чтоб булькало и не подгорало, ну и перец с лаврушечкой.

[ulnova]

всё, картошку пожарила. Ум отъесть можно!

[belay]

А я с таким куском делаю обалденный рулет.Натираю его специями,чесноком,солю.Сворачиваю в рулет,перевязываю нитками.Опускаю в кастрюлю с луковой шелухой и варю часа 2.Перед концом варки,воду пересаливаю,можно добавить лавр.лист.Вытащить,остудить,снять нитки. Очень вкусно,можно на бутерброды,на праздничный стол и т. д.Приятного аппетита.

[ulnova]

Спасибо за рецепты всем! Теперь надолго их хватит. Как буду закупать опять мясо, так буду по-разному готовить. Вот из этого куска рулет не получился, совсем закручиваться не хотел - маленький