Help! Cоставить меню из имеющихся продуктов

[mama krokodilchika]

Такая у меня проблема - на работе полный завал, мало того, что приходится работать допоздна, так еще и голова забита рабочими проблемами, не сосредоточится даже... И вот настал ДР, хочется принять родных и близких. Вчера заехала в супермаркет и накидала безо всякой мыcли в тележку разной ерунды (см.ниже). Вопрос - что можно приготовить из этих продуктов так, чтобы не надо было докупать очень много и готовка не заняла бы много времени.

Итак:

• Овощи: огурцы, помидоры, редис, много всякой зелени (руккола, мята, базилик и тп);
• Два набора для фондю;
• 2 банки крабов "камчатских";
• Рыба: форель слабой соли, миноги маринованые, масляная рыба х/к;
• Свинина охлажденная - шея (много);
• Яблоки (много);
• Сыры (много)
• Нарезка колбасы и копченостей (много)...

"Банкет" - в субботу, времени мало, к тому же еду завтра на один день в командировку в Москву, вернусь домой поздно. Помощники есть, но им нужно иделогическое руководство.

Help!!!! Что приготовить?

Алкоголя навалом - от вина и шампанского до коньяков, виски и тп.

Заранее большое спасибо!!!!