Мясной рулет - Littleone 2006-2009

artysasha · 19-12-2008, 20:25

Хочу поделиться рецептиком мясного рулета.Берем куриный фарш и говяжий в одинаковой пропорции. В фарш добавляем немного гранулированного чесночка, булку,вымоченную в молоке, солим, немного посыпать Карри и Хмели-сунели. Потом выкладываем в длину лепешечку из фарша на смазанный оливковым маслом противень,на нее друг за другом 3-4 вареных яйца, сверху закрываем шапкой из того же фарша.
Сверху рулет смазываем оливковым маслом и чуть присыпаем карри.
Ставим в духовку примерно минут на 60.

Чайная соня · 19-12-2008, 23:04

А не разваливается потом как тефтелька это творение? Или в фарш надо яиц добавить, чтоб запекся как следует???

artysasha · 19-12-2008, 23:06

нет. яйца я не добавляю, очень крепенький, не разваливается. Просто надо булочку напитать молоком, она все это дело подсклеивает. И,кстати, один простой секрет: лучше начинать готовить из фарша, который разморожен не до конца, чтобы он был холодный и нелипкий.

AvartA · 20-12-2008, 09:00

Да, очень вкусная штука

ТОлько я делала другой вариант - вместо я иц начинка из брынзы, я брала Парижскую буренку - она наименее соленая и в нее мелко резала болгарский перец. Очень вкусно!

lub4ik · 20-12-2008, 09:29

Красиво и вкусно наверное, надо попробовать

dragonfly · 20-12-2008, 15:09

По-моему это еще называется Мясная буханка и мясной хлеб.
Вкусная штучка и подразумевает множество вариаций из того что есть в доме помимо фарша!
И выглядит эффектно!

19-12-2008, 20:25	#1
artysasha Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Пушкин Сообщения: 805	Хочу поделиться рецептиком мясного рулета.Берем куриный фарш и говяжий в одинаковой пропорции. В фарш добавляем немного гранулированного чесночка, булку,вымоченную в молоке, солим, немного посыпать Карри и Хмели-сунели. Потом выкладываем в длину лепешечку из фарша на смазанный оливковым маслом противень,на нее друг за другом 3-4 вареных яйца, сверху закрываем шапкой из того же фарша. Сверху рулет смазываем оливковым маслом и чуть присыпаем карри. Ставим в духовку примерно минут на 60. Изображения

19-12-2008, 23:04	ответ для artysasha на сообщение "Мясной рулет" #2
Чайная соня Ветеран Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 662	А не разваливается потом как тефтелька это творение? Или в фарш надо яиц добавить, чтоб запекся как следует???

19-12-2008, 23:06	ответ для artysasha на сообщение "Мясной рулет" #3
artysasha Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Пушкин Сообщения: 805	нет. яйца я не добавляю, очень крепенький, не разваливается. Просто надо булочку напитать молоком, она все это дело подсклеивает. И,кстати, один простой секрет: лучше начинать готовить из фарша, который разморожен не до конца, чтобы он был холодный и нелипкий.

20-12-2008, 09:00	ответ для artysasha на сообщение "Мясной рулет" #4
AvartA Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Озерки Сообщения: 189	Да, очень вкусная штука ТОлько я делала другой вариант - вместо я иц начинка из брынзы, я брала Парижскую буренку - она наименее соленая и в нее мелко резала болгарский перец. Очень вкусно!

20-12-2008, 09:29	ответ для artysasha на сообщение "Мясной рулет" #5
lub4ik Старожил Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 1 041	Красиво и вкусно наверное, надо попробовать

20-12-2008, 15:09	ответ для artysasha на сообщение "Мясной рулет" #6
dragonfly Ветеран Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Приморский р-он Сообщения: 804	По-моему это еще называется Мясная буханка и мясной хлеб. Вкусная штучка и подразумевает множество вариаций из того что есть в доме помимо фарша! И выглядит эффектно!