последовательность приготовления блюд - помогите решить:

[Rowan]

на семейный праздник хочу сделать стол в немецко-пивном стиле: куриные крылья, свиные ребрышки, пюре, тушеная квашеная капуста, два салата на закуску.

не могу никак определиться с последовательностью приготовления блюд, чтобы вообще не запороть все мероприятие.
духовка одна, готовить буду тоже я одна... помогите решить, как по времени разместить всю еду: что может подождать в холодильнике после приготовления, что лучше сразу делать и на стол ставить?

как я пока себе это вижу:
1. замариновать с вечера крылья, ребра
2. с вечера отварить овощи на салаты
3. с вечера почистить картошку на пюре, оставить в воде

положим, салаты я сделаю часа за 2-3, поставлю в холодильник, пюре делать три минуты, капусту тушить поставлю за час- полтора.

а с горячим- полный тупик