Куриная печень - Littleone 2006-2009

Femme Fatale · 02-12-2008, 18:36

Девочки, подскажите, как можно вкусно приготовит куриную печень. Я тушу с луком, помидорами и сметаной. Может, у кого есть еще рецептики?

veda · 02-12-2008, 20:29

Пристрастилась или жарить. а потом с лимонным соком,либо на паштет пускать

Марфуфочка · 03-12-2008, 00:48

Тушу в сметанке с лучком, морковкой, зеленью и специями. Потом в мясорубку на паштет. И белую булочку помазать сливочным маслицем, а сверху - паштетик. И под кофе, и под водочку

Wise · 03-12-2008, 01:10

Больше всего люблю тушить в сметане с луком

быстро и вкусно. Или в сливках с грибами и луком.

Еще у меня есть такой рецепт: теплый салат из куриной печени с болгарским перцем

печень куриная 200г
морковь 1-2 шт
лук репчатый 1 шт
болгарский перец - 1 шт
соль, перец

Печень промыть, обсушить, мелко порезать. Лук - полукольцами. Морковь - соломкой. Перец - кольцами
или полукольцами.
На сковороде разогреть масло, обжарить печень 3-5 минут. Добавить нарезанные овощи, соль,перец.
Жарить до готовности 8-10 минут.

Еще паштет тоже вкусно, да.

Можно еще оладушки сделать или тортик печеночный - из куриной печени очень нежный получается.

Марфуфочка · 03-12-2008, 02:04

Да, да, присоединяюсь - тортик печеночный с "кремом" из майонеза с чесночком и зеленью. Из говяжьей тоже хорош, но куриная - нежнее.

02-12-2008, 18:36	#1
Femme Fatale Ветеран Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Невский район Сообщения: 829	Девочки, подскажите, как можно вкусно приготовит куриную печень. Я тушу с луком, помидорами и сметаной. Может, у кого есть еще рецептики?

02-12-2008, 20:29	ответ для Femme Fatale на сообщение "Куриная печень" #2
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Пристрастилась или жарить. а потом с лимонным соком,либо на паштет пускать

03-12-2008, 00:48	ответ для veda на сообщение "Пристрастилась или жарить. а потом с..." #3
Марфуфочка Частый гость Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Где-то в Питере... Сообщения: 31	Тушу в сметанке с лучком, морковкой, зеленью и специями. Потом в мясорубку на паштет. И белую булочку помазать сливочным маслицем, а сверху - паштетик. И под кофе, и под водочку

03-12-2008, 01:10	ответ для Марфуфочка на сообщение "Тушу в сметанке с лучком, морковкой,..." #4
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Больше всего люблю тушить в сметане с луком быстро и вкусно. Или в сливках с грибами и луком. Еще у меня есть такой рецепт: теплый салат из куриной печени с болгарским перцем печень куриная 200г морковь 1-2 шт лук репчатый 1 шт болгарский перец - 1 шт соль, перец Печень промыть, обсушить, мелко порезать. Лук - полукольцами. Морковь - соломкой. Перец - кольцами или полукольцами. На сковороде разогреть масло, обжарить печень 3-5 минут. Добавить нарезанные овощи, соль,перец. Жарить до готовности 8-10 минут. Еще паштет тоже вкусно, да. Можно еще оладушки сделать или тортик печеночный - из куриной печени очень нежный получается.

03-12-2008, 02:04	ответ для Wise на сообщение "Больше всего люблю тушить в сметане с..." #5
Марфуфочка Частый гость Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Где-то в Питере... Сообщения: 31	Да, да, присоединяюсь - тортик печеночный с "кремом" из майонеза с чесночком и зеленью. Из говяжьей тоже хорош, но куриная - нежнее.