Грибная икра - Littleone 2006-2009

SANDRA · 08-09-2008, 20:35

Подскажите, пожалуйста, как ее приготовить! И какие грибы лучше использовать при ее приготовлении?

Наталия А · 09-09-2008, 15:15

и меня интересует.

mamulin'ka · 09-09-2008, 17:51

Я делала из солених грибов. Пропускала грибы через мясорубку, добавляла чеснок и майонез. Все делала на глаз.

Прайм · 09-09-2008, 19:48

Я делаю так. Варю грибы, всякие, какие не пошли на мариновку-сушку-жарку. Потом пропускаю через мясорубку. А теперь любые добавки. Мне самое вкусное - помидоры. можно чеснок-лук-зелень. Все что угодно. Перемешиваете и тушите до необходимой консистенции. Т.е. если делаете с помидорами, то тушить нужно достаточно долго, чтобы лишняя влага выпарилась, а если с чесноком - то меньше. Имейте ввиду, что при остывании, икра еще подзагустеет. Самое обидное, что икра не хранится долго. В холодильнике максимум пару недель, причем нужно икру в банке сверху хорошо залить растительным маслом для этого. поэтому я иногда вареные и молотые грибы замораживаю, потом уже по желанию делаю икру. Приятного аппетита, это очень вкусно.

SANDRA · 09-09-2008, 22:51

Спасибо!!!!

Мистерия · 09-09-2008, 23:01

Мне нравится из опят.Чтобы долго стояла в холодильнике, крышку банки с обратной стороны мажу острой горчицей, горчицу не жалеть,периодически обмазывать заново.

08-09-2008, 20:35	#1
SANDRA Участник Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 144	Подскажите, пожалуйста, как ее приготовить! И какие грибы лучше использовать при ее приготовлении?

09-09-2008, 15:15	ответ для SANDRA на сообщение "Грибная икра" #2
Наталия А Наш человек Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: У трех озер, почти поэма Сообщения: 5 171	и меня интересует.

09-09-2008, 17:51	ответ для SANDRA на сообщение "Грибная икра" #3
mamulin'ka Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 754	Я делала из солених грибов. Пропускала грибы через мясорубку, добавляла чеснок и майонез. Все делала на глаз.

09-09-2008, 19:48	ответ для SANDRA на сообщение "Грибная икра" #4
Прайм Активный участник Зарегистрирован: Jul 2003 Адрес: Пушкинские Горы Сообщения: 389	Я делаю так. Варю грибы, всякие, какие не пошли на мариновку-сушку-жарку. Потом пропускаю через мясорубку. А теперь любые добавки. Мне самое вкусное - помидоры. можно чеснок-лук-зелень. Все что угодно. Перемешиваете и тушите до необходимой консистенции. Т.е. если делаете с помидорами, то тушить нужно достаточно долго, чтобы лишняя влага выпарилась, а если с чесноком - то меньше. Имейте ввиду, что при остывании, икра еще подзагустеет. Самое обидное, что икра не хранится долго. В холодильнике максимум пару недель, причем нужно икру в банке сверху хорошо залить растительным маслом для этого. поэтому я иногда вареные и молотые грибы замораживаю, потом уже по желанию делаю икру. Приятного аппетита, это очень вкусно.

09-09-2008, 22:51	ответ для Прайм на сообщение "Я делаю так. Варю грибы, всякие, какие..." #5
SANDRA Участник Зарегистрирован: May 2006 Сообщения: 144	Спасибо!!!!

09-09-2008, 23:01	ответ для SANDRA на сообщение "Грибная икра" #6
Мистерия Хранитель Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 10 042	Мне нравится из опят.Чтобы долго стояла в холодильнике, крышку банки с обратной стороны мажу острой горчицей, горчицу не жалеть,периодически обмазывать заново.