Сообразить на троих

[verius]

Девчонки, у меня ДР на носу. Надо на работе проставиться. Но так как лето и все в отпусках - то кулинарными изысками порадовать надо всего лишь двух мужчин (ну и я собственно третья) . Таким образом, получается, что таз с "оливье" нести - смысла нет. Торт на 2 кг тоже покупать не вижу смысла.
Может кто подкинет толковые идеи из серии: необычно, порционно, вкусно?

Буду признательна.

[Веснa]

2-3 вида салата - понемножку и тарталетки. Начинить на месте.
Или просто кекс испечь и полить глазурью, очень легко и быстро. Везти не очень удобно без коробки, правда.

[verius]

Сообщение от Веснa

2-3 вида салата - понемножку и тарталетки. Начинить на месте.
Или просто кекс испечь и полить глазурью, очень легко и быстро. Везти не очень удобно без коробки, правда.

О! Тарталетки! Точно! Я и забыла совсем о их существовании. Спасибо! Один пунктик придуман.

[lizi]

канапе, тарталетки с сыром ,яичком и грибами. тарталетки с икрой, мини сендвичи с ветчиной и сыром, с свежими овощами.

[Sofiya]

А пить что будете?
По моему опыту в мужской компании пошли хорошо:
1.РАФАЭЛКИ
Натереть 2-3 плавленных сырка (предварительно замороженных в морозилке), добавить немного чеснока и майонеза для связки.
Наполнить оливки грецкими орехами.
Из получившейся массы скатать шарики, внутрь каждого шарика положить по оливке.
Обвалять шарики в стружке из тертых крабовых палочек!
2.рулетики с лососиной
Копченая лососина, жирная сметана, хрен столовый ( из расчета: на 4 ст.л. сметаны- 0,5 ст.л. хрена), соль, перец, 1 щепотка сахара.
Для украшения: свежий огурец, несколько веточек укропа, красная икра.
Испечь блины.
Ломтики лососины равномерно разложить на блинчиках, только на края не класть, чтобы можно было свернуть. Сметану смешать с хреном и со специями и намазать этим лососину. Блинчики скатать в рулетики и положить в холодильник, можно в морозилку на часок.
Затем рулетики нарезать наискосок примерно по 1.5-2 см. Украсить тонкими ломтиками свежего зеленого огурца и веточками укропа. А на каждый кусочек рулетика положить чуть меньше чайной ложки красной икры.

[Mamochka malyavochek]

Сообщение от Sofiya5

2.рулетики с лососиной
Копченая лососина, жирная сметана, хрен столовый ( из расчета: на 4 ст.л. сметаны- 0,5 ст.л. хрена), соль, перец, 1 щепотка сахара.
Для украшения: свежий огурец, несколько веточек укропа, красная икра.
Испечь блины.
Ломтики лососины равномерно разложить на блинчиках, только на края не класть, чтобы можно было свернуть. Сметану смешать с хреном и со специями и намазать этим лососину. Блинчики скатать в рулетики и положить в холодильник, можно в морозилку на часок.
Затем рулетики нарезать наискосок примерно по 1.5-2 см. Украсить тонкими ломтиками свежего зеленого огурца и веточками укропа. А на каждый кусочек рулетика положить чуть меньше чайной ложки красной икры.

+1! Только можно вместо блинов (если некогда печь) использовать тонкий лаваш, а намазываю я плавленным сыром (типа Виолы). Еще можно не рыбу, а грибы использовать (обжареные с луком).

[cartolina]

Считаю тарталетки идеальным вариантом. Мужчинам нравится. Я часто наполняю тарталетки печенью трески с яичком и майонезиком. Ветчинки, колбаски, сырку. Можно салатик, типа крабового сделать. Шампиньончики нафаршировать. Есть вариант на чипсы Принглз выложить начинку.
Я бы вечером приготовила буженинку, завернула утром в фольгу и принесла. А на работе порезала. Очень вкусно и легко!
Мужчин всё-таки мясным надо накормить

[nika06]

Рулетики из ветчины, начиненные тертым сыром с майонезои и чесноком, зеленью.