Вопрос про яйца, пряники и варенье...

[gerasiks]

Сколько не портяться яйца свареные вкрутую??
Что можно сделать из пряников, которые засохли и стали твердыми??
И чтобы такое можно приготовить и сделать из варенья которое забродило??

[Wise]

Сообщение от gerasiks

Сколько не портяться яйца свареные вкрутую??
Что можно сделать из пряников, которые засохли и стали твердыми??
И чтобы такое можно приготовить и сделать из варенья которое забродило??

1. ну неделю точно пролежат
2. выкинуть
3. тоже выкинуть))
в крайнем случае - испечь пирог

Смешайте 1 стакан варенья без косточек (можно слегка забродившего) с 1 ч. ложкой соды и дайте постоять 5 минут. Добавьте 0.5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан кефира, 2,5 стакана муки. Замесите тесто. Смажьте форму маслом и выпекайте до готовности. Готовый пирог смажьте вареньем или любым кремом. Быстро и вкусно.
(можно делать без кефира, но тогда муки поменьше)

[Натик]

1) не знаю
2) http://www.good-cook.ru/tort/tort_356.shtml я полагаю, что из пряников тоже можно
3)
ПИРОГ ИЗ ЗАБРОДИВШЕГО ВАРЕНЬЯ
В пол литровую банку насыпать чайную ложку соды и интенсивно перемешать,дать постоять минут 15 пока соду погасит кислота.
Лучше вывалить варенье в большую миску,т.к происходит бурная реакция с выделением угл.газа(спичку подносить не надо-- не БАБАХHЕТ).
Затем добавить растертые яйца 2 шт. муку 2 ст, сахар, перемешать и выпекать как обычно.

[Ainata]

Сообщение от gerasiks

Сколько не портяться яйца свареные вкрутую??

пасхальные яйца лежат в холодильнике год без проблем

[wasilisa]

Сообщение от Ainata

пасхальные яйца лежат в холодильнике год без проблем

Год - это слишком уж, я б не рисковала. Мало ли, как оно там под скорлупой ферментируется, тем более за такой долгий срок...
Кстати, у одной моей соседки в коммуналке пасхальные яйца мерзко воняли уже во вторник, сразу после пасхи. Видимо, яйца изначально должны быть свежие и с толстой крепкой скорлупой, вариться в фильтрованной подсоленной воде, тогда и вареные, если скорлупа идеально целая, можно хранить две-три недели.
Только не замораживайте! Они после морозилки резиновые и практически несъедобны.

[wasilisa]

Да, а варенье, если оно только-только забродило, можно просто переварить - добавить примерно стакан сахара на каждый литр варенья и прокипятить пару минут. Оно после этого станет немного гуще, но бродить перестанет. Если давно бродит, больше недели, то или выкинуть, или самогонщикам подарить.