Тыква! Что приготовить?

[Irina & Katarina]

Знаю, были про тыкву топики, но поиск, похоже пропал навсегда (или только у меня?). Может, кто кинется ссылкой или так обновим рецепты.

Могу рассказать свой рецепт супа-пюре.
Наливаю в кастрюле с подсоленой водой, отвариваю тыкву и 1-2 картофелины. Жарю лук, чеснок и лавровый лист (не забудбте выкинуть потом). Перекладываю все в кастрюлю к тыкве и блендером делаю пюре. Ставлю снова на огонь и дальше 2 варианта - или добавляю 1 большую ложку сметаны или сливки (можно загустить с мукой и сливочным маслом), немножко поперчить. При подаче посыпать тертый сыр. Очень вкусно!

Но мне бы рецептик гарнира