Подскажите рецепт сливочного соуса - Littleone 2006-2009

Лягушонок · 19-02-2008, 13:24

Люди, подскажите рецепт вкусного соуса к мясу птицы и говядины...Буду очень признательна

Wise · 19-02-2008, 13:39

при приготовлении наливаете сливки))) и всё

сливки густеют и получается соус)) можно еще муки добавить или крахмала (кукурузного, он не скприпит и вкус не резкий)

Либо можно сделать что-типа соуса Бешамель: на сковороде на сливочном масле обжариваете пару ст.ложек муки до золотистости, разводите молоком и тушите до загустения

deerka · 19-02-2008, 18:08

Цитата:

Сообщение от Лягушонок

Люди, подскажите рецепт вкусного соуса к мясу птицы и говядины...Буду очень признательна

мой муж обожает такой соус. майонез оливковый (балтимор) развести сливками,выдавить чеснок ,посолить и черного перца по вкусу...

Лягушонок · 20-02-2008, 01:18

Wise, спасибо за второй вариант, мне понравилось))))
deerka, в следующий раз обязательно попробую этот рецепт.

19-02-2008, 13:24	#1
Лягушонок Участник Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 179	Люди, подскажите рецепт вкусного соуса к мясу птицы и говядины...Буду очень признательна

19-02-2008, 13:39	ответ для Лягушонок на сообщение "Подскажите рецепт сливочного соуса" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	при приготовлении наливаете сливки))) и всё сливки густеют и получается соус)) можно еще муки добавить или крахмала (кукурузного, он не скприпит и вкус не резкий) Либо можно сделать что-типа соуса Бешамель: на сковороде на сливочном масле обжариваете пару ст.ложек муки до золотистости, разводите молоком и тушите до загустения

20-02-2008, 01:18	ответ для Лягушонок на сообщение "Подскажите рецепт сливочного соуса" #4
Лягушонок Участник Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 179	Wise, спасибо за второй вариант, мне понравилось)))) deerka, в следующий раз обязательно попробую этот рецепт.