Секрет ленивых голубцов))

[angelbaby]

Девочки я в принципе знаю как их готовить, но они у меня выходят страааанные. Просто капуста фарш и рис. Не однородная смесь получается. Расскажите, как готовите ?

[SIMка]

отвариваю рис, обжариваю фарш с луком, обжариваю капусту
всё складываю в кастрюлю, солю, перчу, лавровый лист и водички добавляю, тушу, под конец добавляю сметанку.

[Варелка]

Тушу капусту с рисом, а за позднее вилкой замешиваю фарш, получается однородная смесь.

[angelbaby]

поняла, тушить надо с водой.....или сметаной.
Я просто смешивала отдельно и все.

[aniki]

На мой дилетантский взгляд,секрет таких голубцов в том,чтобы тушить их в смеси из 500гр. банки сметаны и пару ложек томатной пасты,ну и в духовке вкуснее,чем на плите.

[Юльца]

рис рису еще рознь, нужно брать мягкий такой, чтоб в кашу был, а не рисинка от рисинки.

[Юльца]

я отвариваю рис до полуготовности, тот что выше писала, далее фарш жарицца-тушицца на сковородке, под крышкой, ну долго, далее добавляю капусту и морковь на терке и тушу, потом в кастрюлю масла сливочного, бульона немного, и капусту с фаршем и морковью смешиваю с рисом там же и в духовку. Примерно так.

[от мертвого осла уши]

варю рис, жарю фарш, кидаю на несколько мин. капусту в кип.воду
заливаб фарш кипятком, добавляю рис, капусту, лавруху, перец, жаренную томатн пасту, перед подачей на стом сметану.

[angelbaby]

слюнотечение....)))
поеду в Окей за фаршем.